histoire

Tour d'argent, un repas exceptionnel chez Eric Sapet

Gîte et couvert, Eric Sapet, Tour d'argent, menu, histoire, Mémoire, gastronomie

Par tiuscha

Eric Sapet est un chef que j'apprécie beaucoup pour ses qualités humaines autant que ses talents culinaires, mais ce que j'aime aussi c'est sa curiosité et son amour du patrimoine, de l'histoire de la gastronomie. J'essaie de ne manquer aucun de ses repas...

Lire la suite

Histoires de pancake, griddlecake, flapjack, hoecake... quelle différence ?

Ailleurs, USA, pancake, histoire, Mémoire, UK

Par tiuscha

Pancake, griddlecake, flapjack, hoecake, flannelcake, johnnycake ... Des mots divers pour désigner un mets identique : une petite crêpe plus ou moins épaisse servie généralement chaude. Mais quelle différence puisque différents termes il y a ? Pancake...

Lire la suite