recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
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Autrefois pour faire sa cour, on parlait d’amour, Pour mieux prouver son ardeur, on offrait son coeur, Maintenant c’est plus pareil, ça change, ça change, Pour séduire le cher ange, on lui glisse à l’oreille: Ah !... Gudule !... Viens m’embrasser ......
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Le thé, "arme" de séduction à l'anglaise ? Voici une vieille publicité pleine de charme... Ca tombe bien, c'est l'heure !
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Vive les vacances, c'est Muppet Show week sur Trois petits tours et cuisinons ! Un florilège gourmand autour des Muppets, le cuisinier suédois ou encore Cookie Monster. Régalez-vous, petits et grands ! Pour signer le départ de ce spécial "Muppet Show",...
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Ci-dessus Novembre : Adeline Grattard, chef du Yam'Tcha, Paris. Chefs'appeal , ou l'art de la séduction en cuisine : "Subtil mélange entre personnalité, influences culinaires, expériences de la vie, ambitions, valeurs et naturel, le chef-appeal existe...
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On est mercredi, généralement le jour des petites douceurs sucrées, joli gâteau et autres friandises, mais non, il s'agit aujourd'hui de terrine charcutière ! L'histoire du jour est à tiroirs, je vais vous parler d'une fausse bonne idée, d'une terrine...
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Voici quelques oeuvres au passage, une exposition de peinture de l'association locale, lors de la fête de l'ail... Avec une pensée pour ma mère qui aquarellait, peignait sur toile à l'huile ou sur porcelaine, entre autres talents. Bon dimanche !
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Encore un petit clin d'oeil à Gracianne et sa fameuse pizza du vendredi après celle de ce matin aux légumes d'été, anchois frais et pesto genovese... Une surtout avait retenu mon attention, qui sera faite, c'est certain ,car elle ne tarit pas d'éloge...
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Voici quelques images gourmandes de repas en famille, mon père étant venu passé quelques jours... Le cheesecake aux abricots et fruit de la passion , dont la recette figure est présentée ici. Mon père nous a apporté des fruits et légumes de son jardin...
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L'éclade de moules , vous connaissez ? C'est la façon de cuire les moules en enflammant des aiguilles de pin, en Charente Maritime , une façon héritée des boucholeurs (éleveurs de moules de bouchot) : le principe est a priori simple : on dresse les moules...
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Avez-vous remarqué la nouvelle "signature" du personnel hôtelier, qui se veut à l'écoute sans être obséquieux, attentif sans être indiscret, mais néanmoins "formaté" dans les écoles hôtelières ? Ce sont quelques formules à l'emporte-pièce et petits mots,...
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