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Lapin anisé aux légumes de printemps

Recettes - Délices ovo-carnés, lapin, légumes, printemps, pois, artichaut, fève, anis

Par tiuscha

Lapin anisé aux légumes de printemps Ingrédients - 2 cuisses de lapin- 4 cuillères à soupe de petits pois cuits à l'anglaise- 3 cuillères à soupe de fèves cuites à l'anglaise- 4 artichauts poivrades cuits à blanc- 1 cuillère à soupe de boisson anisée-...

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Poêlée de légumes de saison

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, légumes, printemps

Par tiuscha

Envie d'une profusion de couleurs, d'une explosion de saveurs, d'un grand mélange de légumes de saison. Je varie mais le concept "jardinière" est une constante du moment. La base des courgettes d'ici, des cébettes, de l'ail nouveau, associées tantôt à...

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Clafoutis salé aux légumes d'été et à la faisselle

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, Recettes - Entrées fraîcheur, clafoutis, faisselle, légumes, soubressade, sobressada

Par tiuscha

Tout le monde n'est pas adepte mais j'aime assez les clafoutis salés, ici aux légumes d'été et à la faisselle . J'ai utilisé de la faisselle de vache mais si vous aimez la saveur de chèvre, c'est un délice aussi. Dans ce cas on peut ajouter des copeaux...

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L'idée du dimanche soir : petits pois et pois gourmands, copeaux de chèvre mi sec, cébette

Recettes - Entrées fraîcheur, Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, fromage, légumes, frais, dimanche

Par tiuscha

Le retour du blog c'est aussi le retour de " l'idée du dimanche soir ", plats simples, idées goûteuses, utilisation de restes... De quoi varier des plaisirs en version express. Ce soir, on mélange petits pois et pois gourmands, de la cébette, des copeaux...

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Salade de poulpe, pois gourmands, fèves, haricots verts, vinaigrette au curcuma

Recettes - Saveurs marines, poulpe, curcuma, légumes, Recettes - Entrées fraîcheur

Par tiuscha

Opération vide congélo, où j'avais stocké des tentacules de poulpe cet hiver, un très gros poulpe de Méditerranée et un petit poulpe de roche (1 kilo quand même !). Après un orage et une coupure d'électricité, il m'a fallu cuisiner un peu plus que prévu,...

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L'idée du dimanche soir : farce à la sobressada pour pâtisson et oignon doux des Cévennes

Recettes - Délices ovo-carnés, oignon, pâtisson, légumes, sobressada

Par tiuscha

L'idée de ce dimanche soir est une reprise de cette base de farce à la sobressada pour pâtisson et oignon doux des Cévennes . Ingrédients - 1 pâtisson- 2 gros oignon doux des Cévennes- chapelure (facultatif)- sel pour la farce - 200 grammes de chair à...

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