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Caviar de Neuvic : visite de l'élevage d'esturgeon et dégustation

Terroir et gastronomie régionale, caviar, Neuvic, Ballade

Par tiuscha

Retour aujourd'hui sur un produit de saison, luxueux et festif, et sur une visite faite cet été sur le site de production et d'élevage d'esturgeon du Caviar de Neuvic , lors d'un périple en Périgord qui nous avait mené chez Benoît Cohen , chef talentueux...

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