pacaude

Brioche bressuiraise aux pruneaux (pacaude)

Recettes - Mies et croûtes variées, brioche, pacaude, pruneaux, Bressuire, Pâques, Terroir et gastronomie régionale, Usages et traditions

Par tiuscha

Il existe en Vendée et en Charente plusieurs recettes de galettes pacaudes (traduisez de Pâques), encore parfois appelée alise. Celle-ci est agrémentée de pruneaux. Elle était servie chaque année sur les tables familiales, chez mes grands-parents des...

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