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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

pudding

Pudding Rhum-raisin comme un gâteau de riz (ou de semoule)

Pudding Rhum-raisin comme un gâteau de riz (ou de semoule)

Voici une nouvelle recette de goûter spécial recyclage de pain sec , un genre de flan de pudding inspiré de ce qui ce cuisine du côté du Portugal notamment, extrapolé sur la base de ce gâteau de riz . Un légère saveur de rhum et des saisins secs , ainsi...

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Bread and butter pudding gallois - pwdin bara

Bread and butter pudding gallois - pwdin bara

Un reste de pain ? Un pudding ! J'ai testé celui confié par Hélène , un bread and butter pudding gallois, pwdin bara . C'est gourmand, énergétique avec assez peu de sucre ajouté, bref plutôt sain pour un goûter de compétition ! Pas mal au petit-déjeuner...

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