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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphere

Moi et Moo : me too !

Moi et Moo : me too !

Le témoignage de Lili (la joyeuse complice et élégante Food Box ) m'a totalement séduite, ces petites cartes valent le détour ! Et pour convaincre les indécis (Aurélie...), notons que le prix est inchangé quelles que soient les photos choisies, entre...

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Après Aurillac, avez-vous des adresses autour de St Flour et Riom-ès-Montagnes ?

Dans une dizaine de jours, nous devons rejoindre le camp scout établi au nord , Nous ferons une halte à St Flour et je suis à la recherche de coordonnées de producteurs locaux pour rapporter un peu de la gastronomie auvergnate dans ma Provence d'adoption...

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Chouette, une carte d'Aurillac !

Chouette, une carte d'Aurillac !

Un gros coucou et une bise à tous ceux qui m'ont envoyé cette carte d'Aurillac, j'étais très heureuse de la recevoir avec autant de signatures, pas bien eu le temps que passer sur les blogs (ni même le mien !) ces derniers jours et j'en suis désolée (les...

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Rencontre bloguesque partie 2, toujours en musique !

Rencontre bloguesque partie 2, toujours en musique !

Après les gourmandises salées de la rencontre entre blogueuses (et consors) à Gonfaron, voici les délices sucrés... Et après le concerto symphonique de lundi soir, l'opéra d'hier soir : Madame Butterfly, toujours sous la direction de Yutaka Sado, et magnifiquement...

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Billet musical, rencontre bloguesque et petits sablés...

Billet musical, rencontre bloguesque et petits sablés...

C'est encore les oreilles émoustillées, émerveillées et l'âme chamboulée par le concert d'hier soir aux Chorégies d'Orange que je rédige le compte-rendu de la balade varoise et de la rencontre bloguesque avec "le clan des sudistes", comprenez Reinefeuille,...

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Blog en pause... Pas de terrine de poisson aux haricots verts, basilic et olives vertes, vinaigrette au miso

Panne d'informatique hier, automobile aujourd'hui (4 heures d'attente cette après-midi !), et demain, départ vers la "petite" bleue avant la rencontre avec les sudistes à Gonfaron ! Alors désolée pour Lavande , pour qui je ne pourrai pas publier la recette...

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Rencontre en Avignon

Connaissez-vous Couleur Kémia ? Un blog au masculin, coloré, inspiré, créatif, qui puise dans les racines oranaises de son auteur des saveurs d'enfance, des souvenirs épicés, ceux d'une grand-mère adulée... Attaché à ses origines, il nous transmet avec...

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Un petit jeu ? De la glace, du liquide, un affogato à votre façon !

Hier en rédigeant ce billet sur l' affogatto al caffè (pour ceux qui ont raté l'épisode, cliquez ici), je me suis rendue compte que ce type de recettes, une boule de glace et un liquide, alcool, thé, café, jus de fruit, etc... était déclinable à l'infini...

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"La figue sèche part en pique-nique", les lauréates

"La figue sèche part en pique-nique", les lauréates

Après un vote rapide mais mûrement réfléchi, 4 personnes sont d'emblée en tête du jeu-concours gourmand "la figue sèche part en pique nique". Mamina , Tara , Lavande et moi avons réuni ce double tandem, dans un bel exemple de symbiose non concertée comm...

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Quand désherber devient un plaisir... ou préparons un peu de sirop de mélisse...

Les fermes pédagogiques , vous connaissez ? Ce sont des structures définies au niveau gouvernemental (les termes en sont définis par une commission interministérielle depuis 1992) qui mêlent projet éducatif, valorisation du monde agricole et bien souvent,...

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