Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 08:04

Voici un objet ancien qui appartenait à une aïeule de Suzanne, chez qui j'ai passé 3 nuits en Allemagne (c'était en Souabe-Schwaben, détail qui peut avoir son importance pour répondre à cette devinette...). Alors, qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'une machine à pâte, pour réaliser Nudeln, Maultaschen usw... Le capot se reelève, on dépose la pâte et en tournant la manivelle, celle-ci passe devant un rouleau et s'abaisse ; la pâte reste peu étroite contrairement aux machines italiennes : ici pas de grandes feuilles à lasagne ou à cannelloni. Les Nudeln (nouilles) ressemblent à des tagliatelles et les Maultaschen sont des sortes de ravioles très garnies. Pour en savoir plus sur la cuisine souabe, cliquez ici.machineallemande.jpg

Partager cet article

Repost 0
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 14:56

portrait_netassiette.jpg5 ans après Une souris dans le potage, voici que paraît un nouveau livre collectif de cuisine : Du Net à l'Assiette édité par Booklight sortira le 4 novembre en librairie, enseigne de culture (Cultura) ou sur Internet (Amazon). 14 blogueuses y proposent une recette de leur choix, axé sur un ingrédient, un style culinaire, un mets, interprêtés à leur sauce ! ce sont toutes des femmes âgées de 20 à 50 ans, d'un peu partout en France, menant des vies privées et professionnelles différentes, elles sont avant tout passionnées de cuisine et partagent cette passion sur leur blog. Et aujourd'hui, transmettent de leur passion dans ce livre, Du Net à l'Assiette...couv_netassiette.jpg

Yummy ! N°5 vient de paraître, la rédaction souhaite connaître votre avis sur le magazine virtuel participatif, après quelques mois d'existence... Le lisez-vous ? Le feuilletez-vous ou le téléchargez-vous ? Qu'appréciez-vous et quel sujet souhaiteriez-vous voir abordé ? Vous trouverez ici un sondage, si vous voulez bien y répondre, cela nous permettrait de répondre au mieux à vos attentes...

Partager cet article

Repost 0
21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 15:17

couv_Yummy_N5.jpgYummy d'automne est arrivé, avant le vin primeur ! Il est aux couleurs chatoyantes de cette saison colorée. Vous y retrouverez parmi les thématiques habituelles, des recettes de champignon, de pomme de terre, de poire et des recettes oranges. Parmi les chroniques, vous en saurez plus sur les courges d'hiver et la crème pâtissière, vous mangerez sain avec des biscuits danois et des gnocchetti de châtaignes, vous craquerez devant un lemon pudding, une tarte citron/noisette et devant les blinis très "chocolat" de la couverture ! Enfin vous en saurez plus sur le Salon du Blog Culinaire, notamment avec l'interview de Chef Damien.

Pour le feuilleter, cliquer ici et pour le télécharger, c'est par là.

Yummy ! est un magazine virtuel PARTICIPATIF, vous le savez. Sans des blogueurs ou amateurs passionnés, il n'existerait pas. Chaque mois, vous êtes nombreux à proposer des recettes sur les thèmes imposés par la rédaction et nous vous en remercions. Le prochain numéro, celui de Noël, sera festif ou ne sera pas ! Nous comptons sur vous pour nous concocter des recettes créatives et gourmandes, avec de belles photos sur 3 thèmes d'exception : apéro festif, mignardises de Noël, cadeaux gourmands. Pour participer à Yummy !, cliquez ici.Yummy_Noel2012.jpg

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 06:30

yummyN4.jpgVous connaissez le magazine participatif Yummy et ses recettes colorées, le N°4 est à feuilleter ici et à télécharger là. Vous avez transmis vos recettes pour le prochain numéro ? celui-ci est à paraître très bientôt...
Mais connaissez-vous les "news" Yummy ? La rubrique "news" propose de l'actualité gourmande, des nouveaux produits, des tendances culinaires, des livres, des événements... autant d'infos triées sur le volet par le trio de choc de Yummy !, Carole, Mamina et Trinidad. Je craque notamment pour le livre de William Ledeuil ou ce fromage blanc au lait de brebis.
Et vous, connaissez-vous cette nouvelle rubrique ?
W ledeuil

Partager cet article

Repost 0
24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 06:07

Vous le savez sûrement déjà, Yummy N°4 est en ligne, un numéro haut en couleur entre poivron, melon, couleur violette, bbq et plancha, sorbets et granités, et vos rubriques habituelles ;  vous avez le choix pour embellir cette fin d'été ! Il accueille aussi Pascale (c'est moi qui l'ai fait) et son british corner, pour en savoir plus sur la cuisine et les produits anglais. A suivre car la team va encore s'agrandir, mais je n'en dis pas plus. Je vous laisse le feuilleter, ici, ou le télécharger, là.couv_yummy_N4.jpgLa famille de blogueurs qui participent à cette aventure éditoriale s'accroît, et si vous participiez vous-aussi ? Une recette, une photo,et hop ! Les prochains thèmes pour le numéro à paraître le 15 octobre sont la poire, la pomme de terre, la couleur orange, les champignons. A vous de jouer ! Pour déposer une recette, cliquez ici.

Partager cet article

Repost 0
20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 06:30

Il est plus que temps pour ce billet, le dernier pique-nique parisien, organisé deux fois par an par le célébrissime, talentissime et gentillissime Dorian depuis plusieurs années, date déjà du 7 août ! piqueniquebercy6.jpgUne première parisienne pour moi (après le "pique-nique" chez Pascale, il y a quelques mois) qui m'a permis de rencontrer des blogueurs amis et de faire connaissance, de papoter (cuisine mais pas que !), rire et se régaler autour d'un "buffet" qui a fait se retourner d'envie nombre de promeneurs du parc de Bercy ! En plus, contre toute attente, il faisait un temps splendide car Dorian avait fait la danse du soleil, terriblement efficace !
piqueniqueBercy.JPGJe ne vais pas pouvoir citer toutes les gourmandises salées et sucrées qui se sont étalées sur les couvertures et nappages improvisés, vous n'aviez qu'à être là, na ! Et vous les retrouverez chez les participants réunis autour de Dorian du blog qu'on ne présente plus, et sa charmante moitié Marie, que j'ai bénie pour son café.
piqueniquebercy2.JPGEtaient présents la douce Angélique du blog Palais des Lys, Claude du blog Les délices de Cuisto77, Apolina du blog Bombay-Bruxelles qui nous a régalé de mangues fraîchement pelées, et sa filleTara, Myriam du blog Chez Pupuce qui nous a abandonné trop tôt pour cause de boulot (la pauvre), l'adorable Brigitte du blog Le blog de Tantine Julie, aka Talia Shka du blog …Terre noire et soleil rouge… un petit espace hors du temps… qui a fait une pause piqueniquebercy3.JPG(salutaire ?) dans la rédaction de son mémoire sur les blogs de cuisine (que j'ai hâte de lire !), Pia  du blog La cocinera loca que j'ai été ravie de rencontrer en "vrai", tout comme Birgit du blog Un an pour faire son cooking out ; ravie de discuter avec Nathalie du blog le Drageoir aux épices et Claire, aka Tombouctou du blog Much more than sushi. Ce fut l'occasion aussi de croiser Marie-Claire du blog éclectique A bride abattue, Hélène du blog Le Monde de Linou, Ségolène une fidèle des pique-nique de Dorian, Monique du blog La cuisine de Monique venue de Toulouse, Marie-Laure du site ô DélicesAe-ja Kim du blogpiqueniquebercy5.jpg Voyages culinaires accompagnée de quelques amis et qui nous a régalés d'un BBQ coréen (ce dernier a sans doute contribué à nous attirer les foudres du cerbère du parrc de Bercy)...

Ravie de retrouver Clémence du blog Les tentations culinaires de Clémence et Philo du blog Philo aux fourneaux (accompagnée de son homme et de son fils), et Marie-Laure du blog ça sent beau dans la cuisine, avec qui nous avons partagé plus qu'un pique-nique, mais je vous en reparle bientôt... Et bien sûr l'adorable Murielle de La table monde et ses deux adorables enfants, que j'ai retrouvés après plus de 3 ans, et avec qui nous avons passé une superbe après-midi dans les Jardin du Luxembourg ! NB chez elle, vous trouverez une liste des plats concoctés par les blogueurs. Mais comment fait-elle pour être partout à la fois et photographier tout le monde ?

Plus tard, nous ont rejoint Nawal du blog Les casseroles de Nawal, Christelle du blog Les petites douceurs de Cricri et Marion de la plateforme Overblog. Nous avons retrouvé Nawal et Marion deux jours après pour un déjeuner rapide...piqueniquebercy-7.JPG

L'an prochain, ne pas écouter Dorian et ne pas apporter de casse-croûte "privatif", il y a bien trop de choses à manger et c'est tellement plus chouette de partager !

Partager cet article

Repost 0
15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 18:31

Oyez, oyez, gourmands de tous bords ! le 3ème numéro de Yummy ! vient de paraître sur la toile. Coup de chapeau à l'équipe de tête, notamment Carole et Trinidad qui nous ont concocté un dossier spécial cuisine de vacances haut en couleur ! En plus des thèmes mensuels qui, rappelons-le, sont l'abricot, la courgette, le jaune, les tartes salées et sucrées, les salades. Signalons encore l'interview et une superbe recette de kouign amann fruité de Gontran Cherrier, 5 recettes sélectionnées parmi celles du dossier "huile d'olive - recettes sucrées", et enfin, l'arrivée de deux nouvelles dans la Yummy team : Sandra et Florence. De mon côté, c'est la tomate que j'ai mis à l'honneur cette fois-ci.Yummy_magazine_N_3.jpgPour feuilleter Yummy n°3, cliquez ici et pour télécharger le pdf, c'est par là. Ne perdons pas la main, pour le N°4, vous avez jusqu'au 15 juillet pour nous proposer ici vos recettes à base de poivron, melon, en violet (figue, myrtille, aubergine, prune, mûre..), vos recettes au BBQ ou à la plancha, et en express, vos granités et sorbets !

Partager cet article

Repost 0
10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 04:58

concours tapas confitureLe concours "Tapas et confitures" des Comtes de Provence est aujourd'hui terminé, il aurait pu connaître plus de succès mais cette période de l'année est toujours chargée, dense en animations gourmandes, en événements familiaux... 

Voici les lauréates (que des femmes !) du concours :

N°1 Ewa et ses petites crèmes au brillat savarin et confiture de fraise
3 autres gagnantes la suivent...
- Irisa et ses tartapas aux épinards, confiture de rhubarbe et chèvre 
- Séverine et ses toasts de chèvre à la confiture de cerise
- Philo et sa panna cotta à la confiture
Bravo à elles, elles gagnent toutes des produits gourmands des Comtes de Provence ainsi qu'un abonnement d'un an à Cuisine Actuelle ; Ewa remporte une journée de découvertes et de dégustations du côté de Forcalquier.

Partager cet article

Repost 0
31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 15:38

Petite piqûre de rappel, vous avez encore un semaine pour participer au concours Tapas et Confitures avec les Comtes de Provence, tout est là (clic) ! Opterez-vous pour une préparation salée, sucrée ou encore une boisson pour l'apéritif ? les confitures permettent de nombreuses variations culinaires : sauce, préparations crémeuses, vinaigrette, entremets, tartelettes, sorbet ou glaces... Vous avez jusqu'à la fin de la semaine pour vous amuser avec les confitures !concours tapas confitures comtes-de-provence

Partager cet article

Repost 0
12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 15:09

La marque charentaise de melons Rouge-gorge et son site touristico-gourmand www.mon-ete.fr sont repartis pour un grand tour de France, Pascale s'est arrêtée en Provence, elle a préparé une salade de fèves, melon et pecorino, elle a proposé de découvrir la Provence autrement, via le circuit de la "provence verte" et suggéré de poursuivre cette balade gourmande en s'arrêtant chez Saveur Passion. Merci Pascale !

Puis, c'est Babali, l'auteur du blog Couleur Kemia qui a publié une petite interview, qui m'a donné l'occasion de me replonger dans mes racines culinaires, notamment à travers le clafoutis de ma maman. A noter que Frédéric (alias Babali) a réalisé un livre virtuel de recettes pieds-noires, dont vous pouvez recevoir le pdf en vous inscrivant à sa newsletter, une très chouette intiative, je vous engage à faire de même si vous aimez les couleurs du Sud dans l'assiette !

Le Salon du blog culinaire de Soissons ouvre officiellement ses inscriptions, si vous voulez en être, en tant que visiteur ou démonstrateur culinaire, n'hésitez pas, cliquez ici et suivez le guide !

Je vous annonce aussi que le jeu "l'huile d'olive recettes sucrées" se poursuit jusqu'au 20 mai sur Yummy ! L'huile d'olive est vraiment un joli produit à travailler en sucré, alors à vos fourneaux !

Partager cet article

Repost 0

Article ? Recette ?