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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphere

Joyeuses Pâques !

Joyeuses Pâques !

C'est sur cette photo d'oeufs "surprise" sucrés et salés que je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques ! Une photo prise par un ami durant l'un des ateliers de cuisine pour enfants cette semaine, atelier épatant avec des enfants très chouettes, motivés,...

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Yummy N°2 et encore des blogs à découvrir !

Yummy N°2 et encore des blogs à découvrir !

Cela fait plusieurs jours déjà qu'il est avancé, de brun vêtu, bien chocolaté, Pâques oblige (mais pas que !) : Yummy N°2 est aussi consacré à l'asperge, la fraise, au vert, aux pestos et aux oeufs avec en prime un dossier pascal (ah, ben si finalement,...

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Escapade en Auvergne, fourme d'Ambert, vins et rencontres !

Escapade en Auvergne, fourme d'Ambert, vins et rencontres !

Me voici de retour après deux jours et demi d'absence, une escapade en Auvergne, riche en découvertes ! Entre Clermont-Ferrand et Chamalières, où se trouve le lycée hôtelier, et un peu plus au sud vers Ambert, nous avons sillonné un peu des collines vallonées...

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L'Auvergne pour une truffe salée ! Et une autre gagnante...

L'Auvergne pour une truffe salée ! Et une autre gagnante...

Mamina vous l'a annoncé, sa très jolie recette a été sélectionnée parmi les plats cuisinés à base de fourme d'Ambert. Je l'accompagne dans un périple au pays des fromages d'Auvergne, puisque j'ai gagné la première place section "entrée apéritive" , avec...

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Une gourmande rencontre du côté de Nogent sur Marne...

Une gourmande rencontre du côté de Nogent sur Marne...

Il n'y a rien que j'aime tant que de partager un bon moment gourmand en compagnie de blogueurs sympathiques , une expérience qui se renouvelle bien trop peu à mon goût. Aussi, quand j'ai dit à Silvia que je venais passer quelques jours au Perreux, elle...

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Thé "santé" sans thé ? Et focus sur le soba cha...

Rooibos, maté, thé d'Aubrac ... ces noms évoquent quelque chose ? Il s'agit de faux thés puisque tel est le sujet du jour sur Fureur des Vivres. Avec un focus sur le soba cha que j'avais déjà évcqué il y a quelque temps ...

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Un oeil sur 2010 et les deux vers 2011 !

Un oeil sur 2010 et les deux vers 2011 !

Faire la synthèse d'une année de cuisine et de blogging n'est pas chose aisée, surtout quand on est prolixe ! Encore plus de 500 billets cette année (après 4 ans, et j'ai fêté cette année mon 2000ème billet ! ), c'est donc un récapitulatif dense (même...

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Très bonne année à tous !

Très bonne année à tous !

Je vous souhaite une très bonne année, pleine de légèreté et de sérénité , une année qui pétille comme les fines bulles d'un Champagne doré ! Puisse-t-elle vous apporter son lot de petits bonheurs quotidiens et de grands moments , de ceux qui font les...

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La figue sèche fait le tour du monde : les lauréates

La figue sèche fait le tour du monde : les lauréates

Si vous avez manqué l'épisode précédent, voici l'ensemble des participations au jeu "la figue sèche fait le tour du monde". Après délibération du jury composé d'Irisa, Isa-Marie, Soan et Benco, voici les résultats : Troisième place pour Sophie et ses...

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La figue sèche fait le tour du monde

La figue sèche fait le tour du monde

La figue sèche a pas mal voyagé, d'Angleterre aux Etats-Unis, du Maroc à l'Espagne, en Turquie, en Autriche/Hongrie, avec un pied en Italie, et même dans le temps ! Voici le résultat de ses pérégrinations : Figue sèche, ail et huile d'olive d' Oumotalal...

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