recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
L'éditeur dont je parlais dans un précédent billet m'a téléphoné hier pour me faire part de sa contrariété, affirmant, entre autres, que mon texte manquait d'objectivité. Cette conversation m'amène à préciser l'esprit de ce texte. J'ai voulu faire part...
Lire la suiteAu fil des discussion avec Nadège , triple blogueuse soulignons-le, notamment ici (clic), j'ai découvert qu'elle vivait pas bien loin de chez moi, juste de l'autre côté du Rhône, ausx portes de l'Ardèche, soit à environ 30 minutes de chez moi ! C'est...
Lire la suiteTerminé ! Le jeu "le sucré s'invite chez le salé" referme les portes de sa 11ème édition. Merci aux participants, quelle créativité autour des fruits confits ! Place aux recettes : Foie de veau au Cointreau et à l'orange confite de Sab (Plaisir de gourmandise)...
Lire la suiteIl vous reste encore quelques jours pour participer et mettre de la couleur et des fruits confits dans vos plats salés ! Le jeu "le sucré s'invite chez le salé #11" se clôture le 1er mars à minuit. C'est aussi à cette date que Dorian nous convie à son...
Lire la suiteUne chanson pour un KKVKJ ? Voici pour Anne (P&P) , une des plus belles chansons d'amour, pour moi. Elle a bien sûr un vécu mais au delà de ça, hormis sa chevelure, Sinead O Connor est fabulous et une superbe interprête d'une chanson "princière". "Nothing...
Lire la suiteAprès plusieurs demandes, je retarde le bouclage du jeu "le sucré s'invite chez le salé" au 1er mars. fruits confits Vous avez donc un délai supplémentaire que vous mettrez j'espère à profit pour proposer de belles recettes sucrée-salées à base de! Pour...
Lire la suiteVoici une photo que j'aime bien même si les couleurs se sont un peu délavées et que la définition n'est pas parfaite. Elle a été prise en colonie de vacances, au temps où l'enfance rime avec insouciance... Voilà qui devrait satisfaire la curiosité de...
Lire la suiteQui l'eût cru ? Cuit ou cru , voici 31 recettes pour le chou de Bruxelles , ce petit chou vert mal aimé, si souvent déprécié. Merci aux blogueuses qui nous ont concoctés des recettes de chou de Bruxelles sont certaines sont pleine d'imagination, pas mal...
Lire la suiteOups, un peu en retard avec mon "cook toy". A dire vrai, j'ai bien reçu à Noël un curry cooker (je ne savais même pas que ça existait ! Et vous ?). Mais il n'a même pas été sorti de son emballage... Celui que je vous présente était oublié au fond d'un...
Lire la suiteSouvenez-vous, c'était avant Noël, chez Marion (Tomaten Quiche) qui hébergait le jeu " le sucré s'invite chez le salé " pour avoir gagné la manche précédente organisée par Sha ... Marion avait choisi le speculoos , et j'avais proposé une très imparfaite...
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