recettes - gourmandises vegetales et cerealieres

Soupe au pistou à ma façon

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Des soupes au pistou c'est comme tous les plats régionaux, familiaux, il y a autant de recettes que de foyers ! Aussi ma soupe au pistou n'est-elle jamais tout à fait la même... Mais il y a tout de même des éléments incontournables : cocos blancs ou roses...

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Des figues dans ma salade !

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Voilà quelques années, l'idée m'a prise de mettre des figues fraîches dans ma salade verte ... Grand bien m'en a pris, c'est une divine association qui a conquis tous mes proches. Un excellent mariage, un peu ioncongru au premier coup d'oeil mais il existe...

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Tian de courgettes au St Marcelin

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Encore une idée de tian très gourmand... D es courgettes fines, couvertes "d'épines" de thym, de pétales d'origan et de morceaux de St Marcelin , un délice tout simple qui peut se faire aussi avec du chèvre naturellement ou tout autre fromage pas trop...

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Tempura de fenouil et sa tapenade noire, rigatoni au pesto rosso

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

Parfois, on aime prendre son temps, flâner en cuisine, apprêter "tranquilou" et déguster ses plats en humant l'air du temps, les herbes et fleurs du jardin qui s'épanouissent au crépuscule... Mais la plupart du temps, il y a des minettes chouineuses,...

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Aubergine farcie à la brandade de morue et aux olives noires

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

Après une promenade du côté du Kerala, on revient en Provence avec cette association aubergine/morue qu'affectionnent les ceusss du Sud (NB on peut farcir aussi des poivrons rouges selon la même recette, c'est délicieux) ! Avec juste ce qu'il faut d'olives...

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Charlotte de courgettes à la brousse

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

C'est une variante de la courgette farcie à déguster frais, des plats bienvenus par grosse chaleur... Un peu plus élaboré quand même avec un étage intermédiaire de poivrons et de la ciboulette à profusion... La recette de cette charlotte de courgette...

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Pizza express pour minette pressée !

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

Cela fait plusieurs jours déjà qu'elle me réclame une pizza, mais laisser reposer la pâte ces derniers jours, trop long ! Et je suis tombée sur cette recette de pâte sans repos ! Comme souvent, j'ai mis plus de farine qu'indiqué... Est-ce du à la qualité...

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Courgette farcie au chèvre et à la menthe, à déguster bien frais !

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

Aperçue chez Sophie , la "fondue de cuisine", cette idée pleine de fraîcheur m'a immédiatement séduite, d'autant que c'est une recette simple, vite faire, vite prête pour la maman pleine d'aoccupations que je suis... Cette courgette farcie au chèvre et...

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Tarte de feignante aux brocolis, tomate et deux trois autres choses pour les gourmands !

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

La cuisine de feignante , cela a parfois du bon ! Une tarte salée, surtout avec des restes, c'est vite fait, vite prêt, vite avalé et en général, il y a assez peu de vaisselle ensuite ! Pour la pâte à tarte, j'ai opté pour la très légère de Lavande, aussitôt...

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Pomme de terre farcie à la ricotta

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Les petits farcis battent le rappel, en voici un de plus pour Edith : des pommes de terres farcies à la ricotta , un texture bien moelleuse rehaussée par le parfum des feuilles aromatiques de la farce... Je les ai servies avec un filet mignon emmailloté...

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