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Et si c'était la dernière mandarine ? De la saison... La voici dans un délicieux gâteau amandin , parfumé du zeste et imbibé du jus. Un gâteau très fondant, un peu humide pour un goûter tout en douceur. Délicieux ! Ingrédients - 120 grammes de sucre -...
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Différents tests de crémeux banane m'ont conduit à recycler l'un d'eux, dans un quatre-quart au cacao , pour un dessert gourmand, refait deux fois de suite, une fois avec, une fois sans rondelles de banane supplémentaire. Si le crémeux est déjà prêt c'est...
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La chandeleur c'était dimanche, mais le temps et/ou la gourmandise nous donne furieusement envie de prolonger les plaisirs crêpés autour d'agrumes de saison : orange curd, confiture d'orange amère et kumquat ... L'orange curd peut être fait avec des oranges...
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Le 2 février, en même temps que la Chandeleur ( "Pancake day" de l'autre côté de l'Atlantique), on fête le jour de la marmotte ( Groundhog Day en anglais), aux Etats-Unis et au Canada : chaque année, Phil la marmotte annonce officiellement l'avènement...
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Cela fait longtemps maintenant que ces biscuits à la noisette glacés chocolat devraient être sur le blog. La première fois qu'ils ont été réalisés, c'était pour remplir le " teacher bag " à la fin de l'année scolaire ! Celui-ci comportait sablé breton...
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Baba Yaga ou Matriochka ? Qui a envie de manger l'une ou de grignoter l'autre ? Baba Yaga est dans la mythologie slave une sorcière dévoreuse d'enfants ; on la retrouve dans de nombreux contes russes, polonais, bulgares... Laide, efflanquée, c'est une...
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Aujourd'hui, les orthodoxes slaves fêtent le Nouvel An russe , un événement festif traditionnel qui réunit les familles autour de mets emblématiques comme les zakouskis variés, divers plats de viandes et ou poissons, comme le boeuf Stroganov , le koulibiak...
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Après les biscuits "sablés à la cerise confite" et "pattes d'ours", les saumons en pâte d'amande et le début de la décoration de table, passons au gâteau d'anniversaire "Mérida, princesse rebelle" : un gâteau au yaourt, une crème au beurre, de la noix...
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J-8 : Miss L décide que son anniversaire sera sur le thème de Mérida la Rebelle . 6/8 fillettes sont attendues. La grande soeur assurera un "atelier" de fabrication d'arc et leur apprendra à tirer des flêches. Une mini chasse au trésor consistera à trouver...
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Voici une des friandises réalisées cette année, des fudges chocolat au sésame et au beurre salé . Mais comme il en reste pas mal, je les recycle en brownie. Un classique du genre le brownie aux fudges ... Et comme j'avais déjà préparé un brownie au sésame,...
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