Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

recettes - pour les minettes

Cupcakes et guimauves d'Halloween à 6 mains et clin d'oeil à Tim Burton

Cupcakes et guimauves d'Halloween à 6 mains et clin d'oeil à Tim Burton

Post presque sans paroles pour 6 mains actives à décorer cupcakes et guimauves d'Halloween . Au menu : cupcakes cacao décorés façon "monstre", "momie" ou "Jack Skellington", en hommage à Tim Burton, tout comme les guimauves (à la menthe). Glaçage chocolat...

Lire la suite

Gâteau "Envol de papillons" et comment réaliser un gâteau en pâte à sucre

Gâteau "Envol de papillons" et comment réaliser un gâteau en pâte à sucre

C'était hier l'anniversaire de Miss L, 7 ans, fêté avec quelques fillettes amies. Le thème choisi par la demoiselle est le papillon, pour lequel je lui ai laissé le choix : gâteau en forme de papillon ou gâteau rond, décoré de papillons. Elle a choisi...

Lire la suite

Une pizza au brocoli et au kiri pour les minettes et pour Lavande !

Une pizza au brocoli et au kiri pour les minettes et pour Lavande !

C'est vendredi, c'est brocoli ! Ce n'est pas ça ? Chez Gracianne , c'est pizza... Alors C'est pizza au brocoli... et au kiri ! Ca tombe bien ça rime... Mais au kiri pour elles, car du côté des grands (vous savez chez moi, c'est multi-dimensionnel !),...

Lire la suite

Banana bread individuel, que pour les enfants !

Banana bread individuel, que pour les enfants !

Il y a une ving taine d'années, j'ai passé un mois aux Etats Unis à Oakland, banlieue de San francisco , dans une famille nombreuse (10 enfants !). J'ai gardé de ce séjour beaucoup de jolis souvenirs , un étonnement devant ces grands espaces et la tombée...

Lire la suite

En rose et vert : des légumes pour les minettes

En rose et vert : des légumes pour les minettes

Que les minettes aiment le rose (ici, saumoné), cela ne vous étonne pas ! Avec du vert, c'est un très joli mariage de couleurs dans l'assiette, avec des asperges vertes, des courgettes et herbes potagères, des lentilles corail et des carottes... Ingrédients...

Lire la suite

Cabillaud au beurre de romarin

Cabillaud au beurre de romarin

Pour continuer dans les trucs simples, voici une idée pour accommoder un poisson blanc type colin, cabillaud... un beurre d'herbes (sèches ou fraîches), ici du romarin frais mixé ou pilonné avec du beurre demi-sel (doux, si vous préférez). Les proportions...

Lire la suite

Crème de poivron au lait de coco et floraline pour bébé gourmet

Crème de poivron au lait de coco et floraline pour bébé gourmet

Education du goût pour un bébé de 15 mois ? Aujourd'hui, une soupe un peu plus originale et sophistiquée que le traditionnel poireaux/carottes/pommes de terre (néanmoins délicieux) : crème de poivron au lait de coco et à la floraline. Ingrédients - un...

Lire la suite

Poisson blanc, sauce marron aux champignons !

Poisson blanc, sauce marron aux champignons !

Certes, il n'y a qu'une minette sur les deux qui a apprécié cette sauce aux champignons. La plus petite (4 ans) n'a mangé que le poisson (peut être la couleur de la sauce a-t-elle été rebutante)... C'était ma fois une association terre-mer loin d'être...

Lire la suite

Assiette d'entrée souriante... par une minette de 10 ans

Assiette d'entrée souriante... par une minette de 10 ans

Pour et par une minette, assiette d'entrée doublement croquée par la plus grande des trois ! Ingrédients - 2 tomates - quelques anchois - 3 olives - huile d'olive Préparati on Couper les tomates en rondelles régulières (par un adulte ou un enfant, s'il...

Lire la suite

Première ratatouille de bébé

Première ratatouille de bébé

Bien sûr ce n'est pas encore tout-à-fait la vraie mais un des premiers repas de grande de ma dernière, Pas encore 15 mois et seulement 4 dents actives (4 en devenir qui poussent en même temps). Ceci expliquant cela, elle n'as pas encore eu beaucoup de...

Lire la suite