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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

salon du chocolat

Salon du Chocolat, Paris (3) : découverte des chocolats japonais

Salon du Chocolat, Paris (3) : découverte des chocolats japonais

Troisième volet dédié au Salon du Chocolat à Paris , après la dégustation de chocolats d'origines, voici en point d'orgue la découverte des chocolats japonais. Deux bémols toutefois : nous n'avons pas pu assister à la dégustation whisky-chocolats organisé...

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Salon du Chocolat (2) : dégustation de chocolats d'origines chez Benoit Nihant et Chapon

Salon du Chocolat (2) : dégustation de chocolats d'origines chez Benoit Nihant et Chapon

Le précédent article présentait le volet "concours"/"prix" du Salon du Chocolat ainsi que sa dimension artistique . Place désormais à la dégustation de chocolats d'origines. A suivre la découverte de chocolats japonais...Commençons par les chocolats du...

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Salon du chocolat (1) : tour d'horizon et oeuvres d'art tout chocolat

Salon du chocolat (1) : tour d'horizon et oeuvres d'art tout chocolat

Le Salon du Chocolat referme ses portes gourmandes ce soir après nous avoir offert un spectacle de haute volée et des dégustations multiples entre cacao d'origines et bouchées culinaires. Retour sur une journée infiniment chocolatée...La tradition du...

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