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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

sandwich

Paris gourmand : Frenchie to go

Paris gourmand : Frenchie to go

Retourner à Frenchie to go pour un excellent meal on the pouce !La précédente fois était lors d'un aller-retour express à Paris fin avril. Une excellente burrata avec des asperges cuites et crues , et la saveur gourmande de croûtons aux graines et du...

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Menu Twin Peaks (3) : Brie sandwich des frères Horne et grilled cheese Brien pomme, noix

Menu Twin Peaks (3) : Brie sandwich des frères Horne et grilled cheese Brien pomme, noix

Après la parenthèse sur le pancake et consors aux Etats-Unis, retour sur les grignotages "Twin Peaks" , après le café, les biscuits et les griddle cakes , puis les donuts et cherry pies. Côté salé, le sandwich au Brie est un summum de volupté pour les...

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Mini club sandwiches à la dinde inspiré du film White Christmas

Mini club sandwiches à la dinde inspiré du film White Christmas

Ma sandwicherie du mercredi s'ouvre au 7ème art et l'inspiration des mini club sandwiches à la dinde sont inspirés de la comédie musicale White Christmas . L'un est à la moutarde à l'ancienne (au moût de vin), l'autre à la purée d'avocat. Ingrédients...

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