sans gluten

Reste de pomme de terre : fondant au chocolat (sans gluten, sans sucre ajouté)

Recettes - Plaisirs sucrés, chocolat, intolérance, sans gluten, ig bas

Par tiuscha

Voici une nouvelle idée à base de purée de pomme de terre : un fondant au chocolat (sans gluten, sans sucre ajouté, IG bas), avec une pensée pour une amie qui ne consomme ni lactose, ni glucose, ni gluten. Un pré-test pour elle en quelque sorte... Car...

Lire la suite

Gâteau à la châtaigne et à l'orange (sans gluten, sans lactose, sans glucose)

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Douceurs fruitées, orange, châtaigne, sans gluten, sans lactose, sans glucose, ig bas, glutenfree

Par tiuscha

Il m'arrive ponctuellement de cuisiner "sans", ce fut longtemps le cas car l'on suspectait des intolérances au lactose et aux oeufs pour ma fille aînée. Puis, il s'est agi de cuisiner sans protéine animale pour une autre personne de la famille, donc sans...

Lire la suite

Gâteau fondant à la farine de châtaigne et aux pommes (sans gluten, sans lactose, IG bas)

Recettes - Plaisirs sucrés, pomme, sans gluten, sans lactose, IG bas

Par Tiuscha

Au coeur de cette cure crue , je continue de pâtisser pour les filles, plus léger, sans beurre (et même sans lactose), sans gluten et sans sucre ajouté mais avec la possibilité d'ajouter un élément sucré naturel comme miel, sirop d'érable ou sirop d'agave....

Lire la suite