soja

Mièn gà, soupe de poulet aux vermicelles de soja pour le Têt

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Par tiuscha

Le Têt, nouvel an vietnamien , se fête sur plusieurs jours, en famille. Les mets dégustés sont le très traditionnel thit kho ou porc au caramel qu'accompagne le banh chung, gâteau de riz gluant au haricot mungo. Mais dès le petit déjeuner on se régale...

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Bánh chưng ou bánh Tét, plat du Têt, nouvel an vietnamien

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Par tiuscha

On fête aujourd'hui le Nouvel an chinois, le Têt au Vietnam. Dans ce pays de l'Asie du Sud-Est, on prépare traditionnellement le Bánh chưng ou le bánh Tét , du riz gluant à la pâte de soja (haricot mungo) et à la poitrine de porc cuit longuement dans...

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