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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

souling song

Soul cake (Souling song of Samhain)

Dans la méthologie celtique irlandaise, Samhain (Samain) est la fête de l'an nouveau celte ( déjà largement évoqué l'an passé ), la saison sombre au cours de laquelle l'autre monde, celui des dieux, des ancêtres, des morts, s'ouvre à celui des vivants....

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