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Les ris de veau sont vraiment le plat tripier noble par excellence, et cher... Et ce de tout temps, n'est ce pas curieux ? Toujours est-il qu'il faut les soigner, et pas seulement aux petits oignons, vu le prix ! Mais bon, on n'a pas toujours un an de...
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Vive le grand retour des soupes, potages et veloutés ! Ceux qui réchauffent et qui réhydratent, qui nourrissent et réconfortent, ceux qui font du bien du palais aux orteils... Pour inaugurer cette série à boire et à manger, voici une soupe de cresson...
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La blanquette, crémeuse, onctueuse , est de retour mais point de veau, c'est une blanquette de la mer que j'ai cuisinée avec amour et gourmandise... C'est Sab qui m'en avait donné une furieuse envie, c'est très rapide et délicieux, et comme les moules...
Lire la suiteC'est parti pour un week-end gourmand et éminemment culinaire aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine , entre démonstrations en public, avec Irisa et Lavande , et la rencontre des quelques blogueuses qui nous rejoignent ce soir pour un apéritif convivial......
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