Mûres & menthe : mini cheesecake menthe, coulis de mûre

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Tiuscha

Après la version des baby cheesecakes abricot/passion, j'ai récidivé avec un mini cheesecake à la menthe (toujours sans pâte) sur son coulis de mûre ; en réalité, j'ai scindé l'appareil à cheesecake en deux, pour 5 babies et 1 mini... Bien contrebalancé...

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Le Temps de vivre, excellent rapport qualité-prix !

Gîte et couvert

Par Tiuscha

Le Temps de Vivre est un restaurant d'un hameau relié au village d' Uchaux , au coeur des vignes du Nord Vaucluse. A sa tête, Thierry Bonfante ; c'est un chef d'ici qui a exercé également en Suisse (on trouve quelques vins suisses sur sa carte des vins)...

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Sardines marinées aux herbes, ail et citron

Recettes - Saveurs marines

Par Tiuscha

Toute simple recette, je n'ai pas osé proposer celle-ci, à la sicilienne, un peu sucré-salée, à mon père. Un peu au pif, je dois bien le dire, j'ai suivi mon instinct, qui s'est avéré excellent guide ! Il y a en la matière deux façons de procéder : d'abord...

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Quelques jours en images gourmandes...

Inclassable

Par Tiuscha

Voici quelques images gourmandes de repas en famille, mon père étant venu passé quelques jours... Le cheesecake aux abricots et fruit de la passion , dont la recette figure est présentée ici. Mon père nous a apporté des fruits et légumes de son jardin...

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Baby cheesecake (sans pâte), abricot-fruit de la passion

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Tiuscha

Toujours pas testé le duo abricot/passion tant vanté par Dame Mercotte (notamment dans ses confitures), mais quand mon père m'a dit aimer cette association (dans des yaourts au lait de soja), j'ai préparé un accompagnement fruité pour ce baby-cheesecake...

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Quelle est cette tomate ? Une tomate pêche !

Potager et verger

Par Tiuscha

Il s'agit d'une tomate "pêche" rosée qui tire cette dénomination de sa peau veloutée, comme celle d'une pêche. Il en existe de couleurs et de formes différentes, mais généralement de petite taille (50 à 100 grammes). Juteuse, sa chair est plutôt ferme,...

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Quelle est cette tomate ?

Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère

Par Tiuscha

Connaissez-vous cette tomate ? De quelle variété s'agit-il ? Quelle est sa particularité ?

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Brioche tressée fourrée mûre-matcha aux cerises séchées et pistaches

Recettes - Mies et croûtes variées

Par Tiuscha

Après le crumble matcha/amande de pommes et mûres, voici une très jolie b rioche pistache/confiture de mûre (mais pas que), sur une brioche tressée et garnie qui m'avait fait forte impression quand je l'avais croisée ici chez Marie-Claire (du miel et...

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Pasta aux anchois frais à la sicilienne

Recettes - Saveurs marines

Par Tiuscha

Les anchois frais ont la cote parce que moins d'arête que les sardines, il est plus facile d'en faire manger à tout le monde. Facile et très gourmand, ce plat de pasta aux anchois frais à la sicilienne s'inspire de ces sardines marinées, une même note...

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Soba cha (thé de sarrasin), vous connaissez ?

Ailleurs

Par Tiuscha

Le soba-cha (そば茶 ), vous connaissez ? J'ai découvert ce produit sur la toile tout récemment lors de mon "s pécial sarrasin " : un thé de sarrasin (et non d'un thé au sarrasin !). Il s'agit de graines de sarrasins torréfiées à infiuser comme le thé.NB...

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