recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
Déjà 7 ans, comme le temps passe ! De rencontres en expériences culinaires, de partages gourmands en découvertes, je n'ai pas vu ces 7 ans s'écouler. Il y a eu certes des déconvenues, des frustrations, comme dans la vie, mais tellement plus de bons moments ! Ma philosophie au quotidien que je tente de transmettre à mes filles c'est le verre à moitié plein. Positiver, faire d'un repas un moment de joie, trinquer avec ceux que j'apprécie et que j'aime. Saveur Passion est né sur un coup de tête, sans réflexion marketing, sans positionnement, juste en démarrant une aventure basée sur les bons produits d'ici ou d'ailleurs. J'ai toujours comme objectif de mettre en valeur les produits gastronomiques et les vins, ainsi que les artisans, les chefs, les producteurs qui les travaillent. Et de leur rendre hommage au quotidien. Avec le respect des anciens autant qu'une curiosité certaine et une créativité renouvelée qui me poussent à revisiter parfois les recettes traditionnelles. Gourmandise, générosité, respect et ouverture d'esprit, curiosité et créativité, telle est la ligne directrice de ce blog. 7 ans, l'âge de raison ? Oui pour faire le point, souffler, respirer un bon coup avant de redémarrer, entre émulation et partage, toujours, avec vous lecteurs, blogueurs ou non... Mais qui parle de devenir raisonnable (Gracianne...) ? La raison ne primera jamais ici sur le plaisir, et tant qu'il durera, ce blog se poursuivra...
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