Compote de mangue à la mandarine (toute crue)

Sur les étals, on trouve les dernières mandarines dont on pourra profiter pour leur parfum explosif leur acidulé et leur fraîcheur ! Ici en duo avec de la mangue bien mûre. C'est déjà la troisième fois que je prépare ce dessert fruité, simplissime mais tellement addictif que je ne réiste pas au plaisir de le partager. Cette compote mixée crue, crémeuse, peut aisément se transformer en soupe en ajoutant du jus d'orange qui emportera moins la saveur et n'écrasera pas la mangue, la "difficulté" relative étant le dosage des deux fruits...
Pas de verdure ni de plat irlandais mais je souhaite quand même à ceux qui vont la fêter, une bonne Saint Patrick !
Ingrédients
- 250 grammes de mangue
- 1 mandarine
Préparation
Mixer la chair de mangue avec le jus de la mandarine et la moitié de son zeste. C'est tout ! 

Comments

[Provence]

J'ai testé hier à la table d'hôtes au petit déjeuner et c'était SUPER. Merci pour cette belle idée tout vitaminée. Bises


Je vais la publier sur mon blog prochainement.

[Saif]

Les compotes, quel délice ! Bonne idée pour profiter des derniers agrumes, pomme citron vert c'est très bon aussi avec un peu de sirop d'agave

[mercotte]

je crois que je préfère de loin ta recette parfumée et fraîche à celles plus roboratives irlandaises !

[Nuage de Lait]

Oui ooui, faut profiter des dernières mandarines et clémentines


j'adore cette compote vitaminée


bises


jojo

[cecile en balade]

excellente idée


bisous

[Provence]

Je suis séduite! Parfait pour la table d'hôtes au petit déjeuner. Bises

[lustine]

mangue mandarine, ca doit etre un délice

[irisa]

Juste parfait ! tiens, je m'en vais aller faire les courses: cette belle compote vitaminée me plait beaucoup

[Brigitte]

J'aime sa couleur. Ce devait être bien bon!


Passe une beau week-end