Grosse crêpe à la banane au chocolat et éclat de pralines

29.10.2013

Envie de crêpe et de gâteau à la fois ? Vous pouvez faire un gâteau de crêpe ou alors un gâteau, à la poêle, un peu comme une crêpe épaisse... En tempss de maman, j'aime car c'est facile et rapide à faire, juste avant la sortie de l'école ou même en rentrant à la maison, et déclinable à volonté ! Ca rappelle un peu la flognarde de Colette, et c'est un "gâteau" que je fais depuis l'adolescence (merci Tupperware) précisément parce que c'est simple et rapide ! La dernière fois c'était aux figues et au coulis de mûre, cette fois c'est banane-chocolat, un duo que les enfants aiment généralement, avec quelques éclats de pralines pour un peu plus de gourmandise...
HS on me signale que des pavés publicitaires apparaissent sur le blog, je ne les vois pas car je suis sous Mozilla. Les voyez-vous ? Je tiens à préciser que c'est contre ma volonté et que j'ai demandé qu'on les enlève.
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre blond
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 330 ml de lait
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 2 bananes
- 1 belles poignée de pastilles de chocolat au lait
- 4 ou 5 pralines
- beurre (cuisson)
Préparation
Mélanger farine, sucre, poudre à lever et sel. Au milieu, casser l'oeuf et verser le lait, fouetter comme pour une pâte à crêpe.
Verser dans une crêpière ou une poêle beurrée. Ajouter les bananes coupées en rondelles sur le dessus à mi cuisson, ainsi que les pastilles de chocolat et en toute fin de cuisson, les éclats de pralines. Servir tiède (mais froid c'est bon aussi, moins écoeurant, moins sucré).