Il parait que c'est l'International Chocolat Day today ! En tout cas, according to the NCA... Moi, je dis qu'il n'y a pas de jour pour manger du chocolat, ou bien comme pour le dicton anglais "en apple a day keeps the doctor away", on pourrait tout aussi bien dire "a chocolate a day", garanti anti-dépresseur ! Comme le vin avec qui il s'accorde on ne peut mieux, du moins à base de grenache, et comme bientôt c'est #grenacheday... Voici toujours un florilège de recettes chocolatées :
Un peu chocolat...
Gâteau au chocolat et vin doux naturel de Rasteau
Millefeuille chocolat au lait et fruit de la passion
Guimauve marbrée vanille-chocolat
Pudding chocolat (de brioche !), sauce toffee à l'érable
Poire farcie chocolat/praliné en crumble cacaoté
Melanzana al cioccolato : aubergine au chocolat, inspiration italienne
Gâteau au chocolat et à l'huile d'olive, crème pralinée aux graines
Pavlova chocolat, chantilly cacao-bergamote, kumquats tièdes et gingembre confit
Ou très chocolat !
Parfait au chocolat, piment d'Espelette et noisettes caramélisées
Tartelette butternut et chocolat
Gâteau basque tout chocolat
Assiette tout chocolat comme un tableau de Pollock !
Tarte au chocolat et au "confit" de pistache
Eclair au chocolat déstructuré
Fondant chocolat/ricotta aux pruneaux
Marquise épicée au chocolat sur croustillant speculoos
Chocolate crinkle cookies
Chocolat épicé façon aztèque ! (boisson)
Cake Valrhona au chocolat
D'autres recettes chocolatées à glaner sur le blog...
Et vous qu'allez-vous manger comme chocolat aujourd'hui ?
