Qu'est ce que c'est ? Was für eine Machine ? Une machine à pâte !

Voici un objet ancien qui appartenait à une aïeule de Suzanne, chez qui j'ai passé 3 nuits en Allemagne (c'était en Souabe-Schwaben, détail qui peut avoir son importance pour répondre à cette devinette...). Alors, qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'une machine à pâte, pour réaliser Nudeln, Maultaschen usw... Le capot se reelève, on dépose la pâte et en tournant la manivelle, celle-ci passe devant un rouleau et s'abaisse ; la pâte reste peu étroite contrairement aux machines italiennes : ici pas de grandes feuilles à lasagne ou à cannelloni. Les Nudeln (nouilles) ressemblent à des tagliatelles et les Maultaschen sont des sortes de ravioles très garnies. Pour en savoir plus sur la cuisine souabe, cliquez ici.

Comments

[Vanille]

Ce bel objet me fait penser à une baratte.

[Tiuscha]

ce n'est pas ça.


PS toujours des soucis pour me connecter, je n'ai pu qu'appercevoir les CSJ à la vanille, slurpissime...

[isaparis]

une machine à coudre?...

[Damouredo]

Vieilleicht etwas für Wurst ?

[Patrick Cadour]

Encore que dans ce coin là, ça pourrait plus être une presse à spaetzle ?

[Tiuscha]

Tu brûles ! Pas loin mais ce n'est pas ça.

[Patrick Cadour]

Une râpe à choucroute ?

[Nicole]

Une presse ,comme il y a un couvercle et une roue,mais je ne sais pas du tout,je donne ma langue au chat....