Soba cha (thé de sarrasin), vous connaissez ?

Le soba-cha (そば茶 ), vous connaissez ? J'ai découvert ce produit sur la toile tout récemment lors de mon "spécial sarrasin" : un thé de sarrasin (et non d'un thé au sarrasin !). Il s'agit de graines de sarrasins torréfiées à infiuser comme le thé.NB il existe aussi une boisson à base d'orge grillée, assez proche : le mugicha.

Actions oxydante, détoxifiante, reminéralisante garanties ! La boisson est aussi riche en fibreet provoque une sensation de satiété, parfait dans le cadre d'n régima alimentaire (lire les atouts diététiques du sarrasin). A ne pas confondre avec les cha-soba, qui sont à l'inverse des soba (nouilles de sarrasin) au thé vert ! On trouve cette boisson au Japon ou on peut la préparer soi-même, éventuellement en mélange avec du thé, comme elle. En France, on peut acheter le soba-cha chez Jugetsudo (By Maruyama Nori), la maison de thé japonais, soit à Paris soit en ligne, chez Toraya à Paris également, et peut être dans des restaurants japonais.

Qui a déjà goûté le soba-cha ?

Comments

[KIBO]

KIBO est une entreprise française qui transforme et commercialise le Sobacha. Les produits sont certifiés agriculture biologique. Si vous êtes intéressés, vous pouvez toujours consulter notre site internet : http://www.kiboindustrie.com/. Bonne journée !

[julie]

J'ai testé depuis quelques mois ce Sobacha sur Amazon et je le recommande :

http://www.amazon.fr/Infusion-Bio-sarrasin-grill%C3%A9-Di%C3%A9t%C3%A9tique/dp/B00LCU3UZO

[Mathilda]

En pleine enquête pour savoir ce qui s'est écrit sur le soba cha, je découvre ce billet, sans surprise de la part d'une aventurière du goût telle que vous !

[Aurore]

Bonjour


 


Moi j'ai tester cette boisson il y a deux semaines, j'adore, j'aime déjà la farine de sarasin mais cette boisson c'est génial en plus pour un régime on a une bonne saciété


Aurore

[foodandfashion]

J'en avais ramené une gros paquet de 2kgs du Japon. Là bas, ils boivent ça servi glacé. Vraiment bon. Avec un petit katsudon (porc pané, oeuf, oignon, sauce soja et riz), ça fait un diner
parfait!


Ce qui est possible, c'est d'acheter du kasha, dans un magasin polonais. C'est exactement le même produit: graines de sarrasin grillées. Sauf que c'est beaucoup moins cher, car moins connoté
"bobo japonisant".

[Audrita (Paris by light)]

Moi moi moi ! J'ai goûté et adopté ! Acheté en effet chez Jugetsudo, lieu que j'apprécie particulièrement :)