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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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framboise

L'idée du dimanche soir : figues poêlées caramélisées, fruits rouges et menthe

L'idée du dimanche soir : figues poêlées caramélisées, fruits rouges et menthe

Pour un dessert fruité express, deux énormes figues blanches d'été, de la menthe fraîche, quelques fruits rouges en mélange : framboises et groseilles . Le tout en provenance d'un jardin de région parisienne, celui de mon père. Il suffit de couper les...

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