langoustine

Festif et cru : tartare de langoustine au kumquat

Recettes - Entrées fraîcheur, Recettes - Saveurs marines, langoustine, kumquat

Par Tiuscha

Cette recette crue date de la quinzaine "raw", démontrant qu'on peut faire cru et festif et délicieux ! Avec de belles langoustines crues bien fraîches (on garde les parures, et on fait une entorse en mangeant les pinces cuites au four avec huile d'olive,...

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