marseille

Omnivore 2019, jour 1 (fin) : Alexandre Mazzia (AM, Marseille)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, chefs, Marseille, Alexandre Mazzia, Omnivore, Grande Scène, démonstration culinaire

Par tiuscha

Alexandre Mazzia , chef de l'année 2019 et auréolé d'une deuxième étoile Michelin en janvier dernier, cloturait cette première journée Omnivore 2019 avec sa brigade dans une tenue pour le moins atypique, tous en blouse de chirurgiens et masques ad hoc...

Lire la suite

Coup de coeur de l'été, Alexandre Mazzia

Gîte et couvert, Marseille, AM

Par tiuscha

Alexandre Mazzia , le trublion marseillais de la gastronomie, inventif et touche à tout, n'est plus à présenter. Pour autant, en ayant suivi ses évolutions (et circonvolutions) depuis ses débuts en tant que chef au Ventre de l'Architecte, juqu'à sa table...

Lire la suite