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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphere

Vos conseils pour cuisiner la noix fraîche et un nouveau jeu !

Vos conseils pour cuisiner la noix fraîche et un nouveau jeu !

Ce matin je vous régalais les yeux de mon tout premier Vacherin Mont d'Or , que j'ai dégusté avec des noix fraîches . A ce propos si vous avez des recettes qui vont bien avec ces dernières (j'en ai réalisé deux dans la semaine et il y en a une déjà sur...

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Devinette : pain roulé mais à quoi ?

Devinette : pain roulé mais à quoi ?

Essayez un peu de deviner pour voir ! C'est du pain mais roulé avec quoi dedans ?

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Le vote du mercredi, une charlotte à 6 mains !

Le vote du mercredi, une charlotte à 6 mains !

Mon crédo pour la cuisine des enfants : des recettes simples, ludiques, colorées, saines et gourmandes à la fois ! C'est ce que j'essaie de cuisiner au quotidien pour mes deux puces et pour leur grande soeur quand celle-ci est parmi nous. C'est aussi...

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bouquet de carottes entrelacées

bouquet de carottes entrelacées

Glanée sur le net, voici de quoi décocher un sourire, non ? Pas de morosité dans ce billet, pour Anne (P&P) ! In extrémis...

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Devinette

Devinette

Qu'est-ce que c'est et à quelle occasion, à quel moment de la journée l'ai-je mangé ?

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Planquer les légumes, les fruits et, en l'occurence, le basilic !

Planquer les légumes, les fruits et, en l'occurence, le basilic !

Les fruits et légumes à planquer , c'est un de mes dadas culinaires, parce j'ai des filles de 3 et 6 ans, une belle fille de 12 ans, et que je tiens à ce qu'elles mangent de tout. Alors, évidemment, on trouve plein de recettes sur ce concept dans Trois...

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Journées Gourmandes de Vaison La Romaine 2009, vous venez ?

Journées Gourmandes de Vaison La Romaine 2009, vous venez ?

Les Journées Gourmandes de Vaison La Romaine se déroulent chaque année durant le dernier week-end d'octobre. Elles clôturent le Festival de Soupes du pays voconce et réunit les gourmands, autour de producteurs et d'artisans d'ici et d'ailleurs, entre...

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Une nouveauté...

Un peu de classement sur ce thème ne fait pas de mal mais si dans la catégorie "vin" on retrouve la plupart de ces accords mets-vins (mais pas que...). Vous retrouverez donc des info générales sur les accords mets-vins ainsi que mes essais culinaires...

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J'ai un peu honte... Une telle vieillerie !

J'ai un peu honte... Une telle vieillerie !

C'est pour Miss Diane bien sûr qui nous demande de révéler nos vieilleries cachées (surtout quand on en a honte !) au fond de notre placard... J'avais déjà parlé d'un vieux gaufrier, ici. Mais cet objet-ci ne m'est pas aussi attaché. Et s'il est bien...

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A étaler sur la baguette viennoise végé de ce matin : qu'est-ce ?

A étaler sur la baguette viennoise végé de ce matin : qu'est-ce ?

On l'étale à l'heure gourmande du petit déjeuner ou du goûter, par exemple sur la baguette viennoise végé de ce matin... Qu'est-ce que c'est, à votre avis ? Verre du haut, coupelle du bas ? Un indice, ces deux préparations confiturières son été réalisées...

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