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Une salade fraîche de pâtes, parmeggiano et balsamico ! C'est toute l'Emilie Romagne (un clin d'oeil seulement !) dans une assiette, avec quelques feuilles de roquette, de la bonne huile d'olive (entorse franco-française car elle est de Nyons !) et des...
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Le reste du dimanche soir ? Un avocat très très mûr qui demandait à devenir autre chose qu'un guacamole... Inspirée par les verrines bicolores de Valérie (panna cotta fraise/avocat), notre gourmande bleue, j'ai repris grosso-modo sa recette mais pas d'avocat...
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C'est chez Marmiton que j'ai "dégoté" cette recette. Je suis toujours à la recherche de LA recette de coleslaw. Celle-ci comportait pignons de pin et raisins secs . Voici déjà la version "sans"... Ingrédients - 1/2 chou blanc - 2/3 carottes ou 6 moyennes...
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Je me suis laissée inspirée par une envie de bichromie : du blanc et du vert dans mon assiette pour une très fraîche impression ! Alors j'ai assorti la mâche avec le navet cru, le chou-fleur cru et le kiwi, le tout servi avec une sauce aigre-douce au...
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Après le repas "tout beurre" de ce midi, il fallait quelque chose de léger, frais pour se remettre l'estomac en place... Et puis, c'est dimanche soir, on finit des restes ou on les accomode. Devinez quoi ? C'est la deuxième option : une salade de semoule...
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C'était au départ une salade toute simple dans le registre de "l'art d'accommoder les restes", mais le final en bouche s'est avéré surprenant ! Agréablement même, bien meilleur que ce à quoi je m'attendais... Alors, pour tout avouer, il y avait un reste...
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La bien nommée ! Car cette salade a elle-même bonne mine (viser un peu ces couleurs !) et elle nous donne bonne mine (enfin on peut le supposer, vu les ingrédients). Vitaminée et acidulée, elle est surtout légère (et gourmande). Et c'est mieux ainsi parce...
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Ce n'est pas parce que le grand froid gagne la France qu'il ne faut plus manger de crudité !! Voici une salade à base de pousses d'épinard aux arômes torréfiés de noisette (à défaut, on peut utiliser des noix mais ce n'est plus la même alliance de saveurs...)....
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