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Après le crumble matcha/amande de pommes et mûres, voici une très jolie b rioche pistache/confiture de mûre (mais pas que), sur une brioche tressée et garnie qui m'avait fait forte impression quand je l'avais croisée ici chez Marie-Claire (du miel et...
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Il serait peut-être temps d'offrir un nouvel opus à ce jeu culinaire, il reste des figues sèches et j'en ai refait. Et j'en referai vraisemblablement sous peu, de nouvelles figues pointent leur nez ! Alors si vous êtes partants, voici un nouveau jeu autour...
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Elle tond, j'arrache (les mauvaises herbes). A dire vrai, la tonte c'est quasiment toujours moi qui m'y colle, contrairement à elle, mais l'épreuve se raréfie en été bien sûr. En revanche, j'ai pris du retard sur le désherbage et vu les "cochonneries"...
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J'aurais pu ajouter de l'aneth dans ma brioche , comme dans ce menu tout aneth ! Mais je l'ai plus classiquement et sobrement parfumée à l'anis vert , en utilisantv toutefois de la faisselle de chèvre ce qui a aussi apporté une saveur un peu typée. On...
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C'est en faisant une jolie promenade virtuelle pleine de gourmandise (comme à chaque fois sur son blog), que j'ai aperçu une fougasse aux cerises . Ni une ni deux, je me suis mise en tête d'en faire également : deux d'entres mes fougassettes étaient truffées...
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Le bretzel (ou pretzel), le vrai , est un pain un peu brioché d'origine alsacienne et allemande en forme de noeud. Sa signification étymologique évoque deux bras entrelacés. La cuisson se fait souvent en deux temps: on plonge le bretzel pour une précuisson...
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J'avais testé une recette de brioche à base de floraline, lorsqu'il m'en restait encore un peu. Cette semoule très fine est utilisée pour épaissir les soupes et bouillies pour bébé. Alors cette recette ne date pas d'hier ! Je l'avais également testée,...
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Suite de la série "polenta" avec une foccacia au levain à la polenta et aux graines de sésame et tournesol , croustillante dessus et moelleuse à l'intérieur. Réalisée sur une base de pâte à pain au levain , vous pouvez utiliser aussi une base classique...
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Les grissini, les filles adorent ! Nature, aux sésame, au thym , voilà le trio de leur préférence (dans l'ordre !), j'ai voulu tester avec la polenta pour apporter un peu plus de croustillant encore. Polenta dans la pâte, polenta dessus. Et comme en plus,...
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LA brioche aux pralines mythique de Saint Genix est née à Saint-Genix sur Guiers en Savoie il y a, dit-on, 200 ans ; on devrait cette création à Pierre Labully, un pâtissier du village qui, en 1880, aura l'idée de fourrer la brioche de pralines roses...
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