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Il y avait longtemps que je voulais tester l'association chocolat/truffe , un mariage puissant que j'adore ! Ce dédie cette crème au chocolat parfumée à la truffe à Mamina, qui nous a demandé une petite recette de crème, de mousse, etc... L'occasion s'est...
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Le curd allégé est un peu moins bon et se conserve moins bien que le curd traditionnel, qui est lui hypercalorique... Or il y a dans mon réfrigérateur (je dois le vider car je m'absente une semaine avec les minettes), encore du curd de citron et du curd...
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A la demande de la plus grande, j'ai préparé, avant son départ, un gâteau de semoule, mais à la fleur d'oranger pour changer... La recette de base est encore tirée de la Cuisine en famille de Bernard Loiseau, dans laquelle je puise souvent (crème anglaise,...
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Il y a pas mal de temps de cela, j'avais lancé une devinette, je suis désolée de ne revenir que maintenant sur ce que Jojo pensait être de la pomme de terre, Irisa une gelée, quant à Joëlle et Michelle, elles avaient donné leur langue au chat... C'était...
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On en a déjà vu plusieurs de ces coquilles d'oeufs recelant des trésors, je souhaitais que un oeuf qui n'en soit pas vraiment un, un trompe l'oeil gourmand en quelque sorte... Il ressemble à un oeuf coque mais c'est un dessert ! Il y a le blanc et le...
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Un match sans appel : 1-0 pour le fun contre la minutie des casseroles ! Les chocolats de Pâques c'est plus difficile que la peinture à l'huile ! Ou presque ! En tout cas, c'est bien plus amusant de jouer que d'essayer de fabriquer des fritures de chocolat...
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Tout à fait le genre de gourmandise limite régressive que je suis capable (parfois) de faire pour moi toute seule ! Cette fois, c'est pour la bonne cause et c'est la faute de Marie-Laure et de Dorian ! A vos casseroles #10, deuxième participation avec...
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C'est aujourd'hui ! Il y a 4 ans que cette minette est née, cela méritait un gâteau à la hauteur de ses espérances, profondes comme l'océan et ses mystères et légère comme la mousse chocolatée qui les recouvre ! En prime, un personnage digne de l'héroïne...
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Chose promise chose due : des muffins au chocolat m'avaient été réclamés, les voici... Avec une touche en plus : les éclats de pistache. Et un test : sur l'un des muffin, j'ai ajouté des pistoles de chocolat blanc, pour voir... La recette de base provient...
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La poire, si vous avez suivi ses déboires contés par Aurélie, a croisé divers compagnons, la voici en douce compagnie avec la réglisse, mousseuse texture et subtile saveur, accueillante sur son lit moelleux de dacquoise. Quelle voluptueuse alliance !...
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