sorbet

Bûche glacée noix de coco/passion

Recettes - Plaisirs sucrés, Noël, bûche, bûche glacée, sorbet, passion, coco

Par tiuscha

Croyez le ou non, c'est ma première bûche glacée , je prépare généralement soit une bûche pâtissière soit une bûche roulée. Mais une envie partagée de fraîcheur et de légèreté nous a guidées dans le choix des parfums. Miss L et moi nous sommes mises d'accord...

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Paris gourmand : Bachir, glacier libanais

Gîte et couvert, sorbet, glace, Liban

Par tiuscha

Bachir est un glacier artisanal libanais (depuis 1936 au Liban) installé depuis peu en France, à deux pas de Beaubourg. Ouverte depuis janvier 2017, la petite échoppe est tenue par la troisième génération, des jeunes gens enthousiastes et sympathiques....

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Pamplemousse : fruit mariné et sorbet

Recettes - Douceurs fruitées, pamplemousse, sorbet, menthe, zan

Par tiuscha

Des pamplemousses roses de Corse ont donné naissance à plusieurs préparations, dont ces tartes fines très pamplemousse. Voici aujourd'hui deux idées fraîches et fruitées : fruit mariné et sorbet. Le premier est mariné au zan , un "food pairing" très intéressant,...

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