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A l'heure de l'ouverture du salon international Vinexpo, on peut se poser la question : le bio sortira-t-il le vin français de la crise et de la déconsommation croissante ? Car chaque année, les buveurs de vin se font moins nombreux, notamment, les jeunes générations nourries aux sodas et aux alcools fort... La crise du vin se double d'une prise de conscience avec notamment des interrogations sur le vin-aliment bon pour la santé. Un constat que mettent en cause régulièrement les ligues antialcooliques qui prennent le vin comme bouc-émissaire. Un fait établi que viennent également entacher les récentes publications concernant l'usage des pesticides dans le vin.
Dans ce contexte polémique, et dans celui hyperconcurrentiel du développement des vins étrangers, les vins bios français ont clairement une carte à jouer. Selon l'étude du cabinet Xerfi, publiée en mai 2009, les offres de vins bio sont appelées à se multiplier. Même si pour le moment seuls 11% des consommateurs de produits bio achètent du vin bio. De plus en plus de viticulteurs se lancent dans le bio ou opèrent des reconversions pour faire face à cette nouvelle demande, et les surfaces cultivées en bio se sont considérabelemnt accrues ces dernières années, notamment dans le Languedoc-Roussillon. C'est une tendance lourde qui ne peut qu'aller en s'accentuant, effet bénéfique du plan "Agriculture bio, horizon 2012". Lancé en 2007, ce programme prévoit de tripler les surfaces consacrées à l'agriculture biologique pour atteindre 6 %.
Je recherche avant tout des vin bon en goût ! Sil le vin est bio en plus alors là c'est parfait. Il se trouve que la plupart des grands vins actuels sont produit en bio ou biodynamie. L'avenir du vin passera par des vins le plus naturel possible !
S'il n'y a que 11% des consommateur bio, qui achètent du vin bio, il y a deux explications possible: Soit les 89% autres consommateurs bio ne boivent pas du vin, parce qu'ils sont plus influencés par les études sur les risques de l'alcool que par celles sur les bienfaits d'une consommation modérée, soit ils achètent du vin non bio, parce que contrairement au légumes et autres aliments, ils n'ont pas peur des résidus de la chimie dans les boissons...
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