Tian de courgettes au St Marcelin

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Encore une idée de tian très gourmand... D es courgettes fines, couvertes "d'épines" de thym, de pétales d'origan et de morceaux de St Marcelin , un délice tout simple qui peut se faire aussi avec du chèvre naturellement ou tout autre fromage pas trop...

Lire la suite

Un petit jeu ? De la glace, du liquide, un affogato à votre façon !

Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère

Hier en rédigeant ce billet sur l' affogatto al caffè (pour ceux qui ont raté l'épisode, cliquez ici), je me suis rendue compte que ce type de recettes, une boule de glace et un liquide, alcool, thé, café, jus de fruit, etc... était déclinable à l'infini...

Lire la suite

Les vendredis du vin #4 : un petit coucou oxydatif...

Vin et autres boissons

Par Tiuscha

Une petite incursion dans le monde des grands, en camarade, en voisine qui monte l'escalier car elle a entendu de la musique. Voux festoyez avec des vins oxydatifs, je m'invite et je m'en jette un ? C'est à l'appel d'Olif , le beau jurassien-hédoniste,...

Lire la suite

Affogato, ciao !

Recettes - Plaisirs sucrés

Un billet dédié à Mamina, Paola, Lory , bref toutes celles et ceux qui ont des origines transalpines et qui sont attachées à leurs racines italiennes... Je pense aussi à Delphine-la sieste qui joue les Vacances romaines (quel beau film !) sur son scooter,...

Lire la suite

Une pizza au brocoli et au kiri pour les minettes et pour Lavande !

Recettes - Pour les minettes

C'est vendredi, c'est brocoli ! Ce n'est pas ça ? Chez Gracianne , c'est pizza... Alors C'est pizza au brocoli... et au kiri ! Ca tombe bien ça rime... Mais au kiri pour elles, car du côté des grands (vous savez chez moi, c'est multi-dimensionnel !),...

Lire la suite

Je teste vos recettes (IV) : les croquants provençaux vu chez Fabienne

Recettes - Plaisirs sucrés

Une recette de croquants parmi d'autres déjà réalisées... L'originalité de ces croquants aperçus chez Fabienne (Eggs & Mouillettes), c'est le sucre rapadura qui donne une couleur sombre et une saveur typée à ces biscuits typiquement provençaux. ma touche...

Lire la suite

Figues pochées et sirop de vin aux épices

Recettes - Douceurs fruitées

Les figues abondent désormais, vous aurez donc des figues dans les recettes à venir, tenez-vous le pour dit ! Après le tian de figues, voici un dessert qui met en valeur la figue dans un sirop de vin épicé . Les figues sont cuites, pochées, et servies...

Lire la suite

Tomate farcie à la crème de brocolis

Recettes - Entrées fraîcheur

Le brocolis ce n'est pas toujours facile à faire avaler, un légume ingrat qui est pourtant un légume fabuleux pour la santé... Atténuer son goût particulier sans le dissimuler, voici l'objet de cette petite recette sans prétention : des tomates farcies...

Lire la suite

Quand la religieuse se prend pour une profiterole - KKVKV n°20 double saveur !

Recettes - Plaisirs sucrés

C'est sur le joli blog de Croc en bouche que la religieuse est à l'honneur pour cette 20ème édition du KKVKV ... Sucrée, salée, elle se travestit au gré de nos fantaisies. Sur le fil, voici ma participation toute symbolique et peut-être hors sujet, comme...

Lire la suite

Claude Montana innove en pâtisserie !

Design et innovation

Quand les stylistes et créateurs de mode imaginent des pâtisseries pour le Café de la Paix , cela donne bien entendu de véritables oeuvres d'art ! Après Chantal Thomass, Agatha Ruiz de la Prada, Agnès B. et Stella Cadente, les hommes s'y sont collés :...

Lire la suite