SIRHA : les lauréats

A l'issue de 5 jours de gourmandise, de 4 concours prestigieux, voici les lauréats récompensés au SIRHA, toutes gatégories confondues !

C'est l'équipe française qui gagne l'International Caseus Award, compétition mondiale des fromagers : Rodolphe Le Meunier, originaire de Touraine, et le grenoblois Bernard Mure-Ravaud ont devancé les fromagers belges et italiens, respectivement deuxième et troisième du concours.

Vainqueurs du premier Mondial du Pain, le boulanger italien Ezio MARINATO et son commis Simone RODOLFI repartent avec deux médailles d'or. Sont ensuites récompensés les duos suisses et français.

La spectaculaire Coupe du Monde de la Pâtisserie a été cette année remportée par le Japon devant la Belgique et l'Italie. Yukio ICHIKAWA, Toshimi FUJIMOTO et Kazuya NAGATA deviennent ainsi les meilleurs pâtissiers du monde pour 2007 !

Enfin, pour clôturer cle salon, le Bocuse d'Or est décerné au candidat français, Fabrice Desvignes, second de cuisine de la Présidence du Sénat à Paris. La deuxième place revient au représentant du Danemark, Rasmus, Kofoed, et la troisième au suisse Franck Giovannini.

Des palmarès et des personnalités à suivre sur le blog Saveur Passion...

Comments

[mercotte]

C'est vrai que c'était super intéressant et cette année le salon était encore bp plus important que les dernières éditions !