La rencontre des blogueurs chez Garance, à Cavaillon

10.06.2007

Premiers échos de cette rencontre. C'était une grande première pour moi, première rencontre physique avec des blogueurs lus régulièrement ou découverts il y a peu... Première sortie seule depuis bien longtemps. Cela m'a rappelé les dîners "dégustation de vins" organisés il y a quelques années avec mes camarades de promotion de la formation viti-vinicole... On a parlé vin, terroir, culture culinaire, blogosphère, et de pleins d'autres choses encore. On a dit des bêtises, on a ri, on a débattu, on a flâné à l'ombre, sous la tonnelle, on a siroté, on a dégusté... Un chouette moment ajourné pour retrouver mes minettes, j'ai regretté de ne pas rester en si bonne compagnie ! Car le week-end se prolonge : dîner puis coucher en gîte ou sous la tente pour les autre blogueurs (je fais figure de rabat-joie !), et demain, un super petit déjeuner, le marché de Coustelet et un bon déjeuner avant de partir...

Y étaient (seuls, avec compagnons et/ou enfants) : Patrick de "Cuisine de La Mer", Véronica de" la popote de Véro ", Kashyle des "Délices de Manon", Alhya de "A turtle in a kitchen", Delphine de "Cuisine moi un mouton", Valérie de "Cuisine Voyage", Marielle de "Ces petits moments", Dominique de "Cuisine Plurielle", Héléne de Cannes de "Qu'est-ce qu'on mange..." et Viviana de "vivis fusion y sabor".

On a déploré l'absence de Lilo de Cuisine Campagne et d'Annita Pannika... A la première : comment te portes-tu ? A la seconde : j'espère que ton enfant va mieux...

Découverte des gens et des mets en images (relativement peu de photos, car c'est une première et que j'ai profité de chaque instant, j'ai beaucoup discuté avec des blogueurs mais pas que...) :

Chez Garance, à Cavaillon, au sommet de la Colline St Jacques, un site plongé dans la verdure, un petit mas sympathique et une hôtesse charmante et on ne peut plus accueillante ! Merci Garance de cette agréable journée ! Ici, Garance en plein discours...

Une table richement achalandée et joliment fleurie...

Des pains (belles fougasses), en veux-tu...

...en voilà ! (pain au kamut de Valérie)

L'apéritif était composé de trousse-pinette "maison" de Marielle (à base de jeunes pousses de prunellier) au bon goût de noyau (allez savoir pourquoi...) et d'une sangria sans alcool à base de fleur d'hibiscus et de gingembre, recette de Garance, très rafraichissante... Pour grignoter avec, des bouchées chorizo/ail frit/poivron, chèvre/figue/romarin et aubergine/citron confit/cumin-cannelle/mélisse que j'avais préparées. Vous allez rire, j'ai zappé la photo ! Il ne reste plus qu'à en refaire (cela fera toujours des heureux à la maison !)

Puis les choses séieuses ont commencé ! Avec les trois couleurs de la Petite Ferme de Perrin (Cote du Lubéron), le blanc est parfait pour l'occasion, bien équilibré avec une bonne acidité, idéal pour l'apéritif ou pour ce genre de buffet-grignotage...

Du poulet : épicé vu par Viviana...

et en escabèche interprété par Hélène !

De l'omelette froide (pas goûtée hélas, en revanche la petite salade d'accompagnement oui...)

Salés aussi une mousse de mascarpone, une crème à base de tofu soyeux (valérie), un crespeou (Garance et Dominique), une crème (?) de lentilles corail, du taboulé, de la tapenade maison (Garance), un gazpacho cerise-tomate (Véro), je dois en oublier...

Et en guise de trou normand comme le gazpacho de véro, une soupe de melon et d'abricots à la menthe, salée ! Celle de la cueillette du matin... Je n'y ai pas mis de vinaigre car je ne savais pas si cela plairait à tout le monde... Vous allez rire pas de photo non plus ! On en refera, allez, d'accord !

Puis le sucré !

Pêle-mêle : du clafoutis aux cerises, de délicieuses bouchées au chocolat/beurre salé (Kashyle), des tartelettes aux pralines (Dominique), un fantasme pour moi enfin réalisé car de pralines, chez moi, point, une tarte aux citron et pavot, parfaite (Alhya ? je crois...), un gâteau aux noix/carotte/cannelle, divin (Hélène).

C'est pas tout ça, mais je suis sûre que vous voulez LES voir ! Et bien NON...

Ceux qui ont eu l'heureuse idée de lire le billet dimanche auront vu les bobines, après on m'a demandé d'enlever les photos, je me suis exécutée naturellement ! La prochaine fois je me rencarderai avant sur qui veut qui ne veut pas ! Pô grave... Mais dommage car les plats c'est bien sympâ, faut se sustenter mais l'essentiel c'est le people, non ? C'est rencontrer de l'humain, croiser des regards (sans lunettes de soleil c'est mieux mais certains ont les yeux bleus clairs, fragiles...), se toucher, parler, sourire et rire ensemble, chanter pourquoi pas, râler, pester, rigoler, échanger... bref c'est VOUS quoi ! Les photos, tant pis amis lecteurs, je les garde pour moi !

Poursuivons !
S'étaient joints à cette "tribu" d'autres amis de Garance (j'aurais là sûrement pu mettre les photos mais vous vous en foutez), parmi lesquels le "public relations" de la maison Perrin, sommelier de formation, et son collègue, avec qui nous avons discuté vin et dégusté Cairanne et Chateauneuf, un apiculteur amateur venu de Toulouse (son miel de printemps, une merveille !), des producteurs de chèvres (impossible de repartir sans de la faisselle et des chèvres fermiers bien secs pour LUI), Dominique était venue avec la gamme Demarle ainsi que des huiles et des vinaigres aromatisés (j'ai craqué entre autres pour un vinaigre pomme/miel).

Résultat de ma journée : j'ai très bien mangé (en doutiez-vous ?), j'ai un peu trop bu (on m'a forcé la main et on n'a pas voulu que je crache !), j'ai rencontré plein de gens charmants, sympathiques, agréables, rigolos... et j'ai regretté de ne pas passer la soirée et même le week-end complet avec eux, j'ai partagé de saines et franches rigolades, j'ai découvert le tofu soyeux grâce à Valérie (merci !), je me suis découvert un ami commun avec le sympathique sommelier, un ami dont je veux d'ailleurs vous parler depuis longtemps !
Du concentré de bonne humeur et de bonheur cette rencontre ! Merci Garance !

A suivre chez mes camarades... J'attends avec impatience les photos du marché ! Je compte sur Hélène entre autres...