Accords parfaits !

Un nouveau jeu nous fait découvrir de nouvelles harmonies gustatives ; j'ai savouré du coin de l'oeil celles de Mamina, puis celles de Sophie, qui me convie à ce jeu gourmand auquel je me soumets avec plaisir ! Il s'agit de citer spontanément, sans réfléchir, 10 associations culinaires. Voici pêle-mêle :

chocolat truffe
fraise rhubarbe
chocolat blanc gingembre
chocolat blanc wasabi
saumon aneth
crabe citronnelle
asperge parmesan
coing cardamome
fenouil orange
rose litchee

Ce sont celles qui me viennent à l'esprit aujourd'hui, elles seraient sûrement en partie différentes à un autre moment, à une autre période de l'année. Et puis, j'adore faire de nouvelles associations, des mariages insolites ou auxquels je n'avais jusque là pas pensé, alors ces mariages sont forcément sujets à évolution... Surtout quand on découvre vos recettes, amis de la sphère gourmande !
J'aimerais bien lire les alliances favorites de Lolotte (blog-notes de Lolotte), Eric (A boire et à manger), Domie (Cahier Gourmand), Eliz (Instants et saveurs) et Irisa (Cuisine et couleurs). Monsieur, mesdames, à votre bon coeur...

Comments

[Lolotte]

Je te remercie et je m'y colle des que possible! Fraise rhubarbe est ma preferee dans ta liste;-)

[Hélène]

Je n'aurais jamais pensé à chocolat blanc et gingembre.  C'est intéressant comme combinaison de saveurs.  Est-ce que tu l'utilises en cuisine?

[Sophie]

Merci d'avoir participé ! J'adore toutes les associations que tu nous proposes avec un vif attrait du chocolat wasabi ! Très bon WE.

[Nuage de Lait]

je trouve toujours intéressantes les associations..... alimentaires.

[Tarzile]

J'aime ce jeu!!!  Vraiment cool.  Crabe citronnelle, je ne savais pas.

[irisa]

oh là là tiusha !! Ok je vais répondre à ton invitation !!  tu as déjà harmonisé de bien belle ssaveurs !

[Eliz]

Je vais y réfléchir!!Déjà testé choco-piment Espelette, mais là ton choco-wasabi m'intrigue!!!!

[christine (hummm)]

tiens je n'avais pas encore vu ce jeu...il existe effectivement des sachets de gélatine au kiwi pour faire le chamallows, j'en ai à la fraise, à la framboise, au citron et à l'orange aussi, parque royal, et trouvés en espagne !