Porc au gingembre et à la menthe

Vous ne savez pas quoi faire ce midi ? Manque d'inspiration ? Avec trois fois rien, on arrive toujours à cuisiner quelque chose de simple et délicieux comme ce porc mariné au gingembre et à la menthe ; plus simple, c'est dur !

Ingrédients (pour 3/4 personnes)
- 500 grammes de porc
- 1 cm de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 trait de vinaigre balsamique blanc
- jus d'1/2 citron
- sel, poivre

Préparation
Mélanger l'huile, le gingembre râpé finement, la moitié de la menthe ciselée, le jus de citron et le trait de vinaigre balsamique. Laisser la viande mariner dans cette préparation au moins une heure. La faire cuire vivement, compléter l'assaisonnement, ajouter une cuillère à soupe de menthe ciselée et servir avec un riz blanc. C'est tout ! Et c'est bon...

Comments

[gracianne]

J'aime ces saveurs acidulees. Et j'ai tout ce qu'il faut, sauf la menthe. Voila qui me fera utiliser le balsamique blanc.

[Laurence]

je ne savais pas qu'il existait du vinaigre balsamique blanc !en attendant c'est bien appétissant !

[lavande]

avec trois fois rien? Mais avec beaucoup d'iagination!Génial!

[Mitch]

Le porc demande toujours à etre relevé par des condiments, et herbes variées.Ton idée me plait bien, il faudra que je teste .

[seve]

c'est bête mais je n'achéte jamais de gingembre mais je crois que je vais me laisser tenter!!

[sab]

simole en fait mais certainement très gôuteux

[MARK]

Je ne le répeterai jamais assez: cuisine n'est pas synonime de difficile. Belle recette pour en semaine quand on à peu de temps, ce qui arrive souvent.

[Bige]

Effectivement, recette très simple, sûrement très goûteuse et bougrement tentante... Quel morçeau de porc utilises-tu ? Echine, filet ?

[Flo Bretzel]

Du vinaigre balsamique blanc, voilà un condiment que je veux tester depuis un moment!