Crevette en robe de shiso, guacamole avocat/fève, cumin et coriandre

Un reste de fève et de l'avocat, du cumin et de la coriandre fraîche, voici un grignotage vite prêt, ludique, un trempage agréable pour des crevettes en robe de shiso...
La tenue des crevettes est inspirée de ce billet-là, Garance nomme le shiso "pérille", son autre dénomination.



Ingrédients
- 4 ou 6 crevettes roses
- autant de feuilles de shiso, des grandes...
- autant de brins de ciboulette
- une tasse à café de fèves déja cuites
- 1/2 avocat
- 1 trait de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre ciselée
- quelques gouttes de
- sel, poivre

Préparation
Mixer les différents ingrédients du "guacamole", ajuster l'assaisonnement. Enrouler les crevettes dans les feuilles de shiso, lier avec un brin de ciboulette.
Simple et chic, ludique et sain, autant pour les petits que les grands !

Comments

[Marie-Pierre]

Cette recette ne me laisse pas indiférente.... Toiutes ces belles saveurs me titille les papilles !

[SandyNeige]

un guacamole qui  change et qui donne des envies de mexique ^^

[Sophie]

c'est exactement le genre de chose dont je pourrais avoir envie de manger ce midi !

[helene]

Ces feuilles m'avaient également intriguées chez Garance. Voilà un dip japonisant qui devrait me plaire.

[MARK]

Belle petite robe de shiso pour ce scampi.

[michette]

Avec mes 28° sur la terrasse ce serait parfait sur ma table !bises

[Claire]

Fantastique ! Je cherchais justement une entrée "japonisante" pour mon filet de porc mariné !

[Clemence]

c'est superbe !

[mayacook]

quelle jolie tenue, je ne connaissais pas....

[Tiuscha]

Comment peux tu voir ce billet, il est paru par erreur, je ml'ai décalé, il n'est plus sur l'accueil du blog...

[Lisanka]

Belle recette!!!!