Le retour d'une minette ou mini clafoutis en cascade...

10.02.2007

Comme à chaque vacance, la voici de retour. La troisième minette (ou la première, tout dépend du point de vue), comprenez SA fille passe ses congés chez Papa (sauf Noël, une année sur deux). Le soir de son arrivée, c'est une tradition, nous grignotons (bou que c'est laid !). Mais attention, entre chips et mise en bouche sophistiquée, il y a une juste mesure, que je franchis allègrement à chaque fois en composant d'amusantes bouchées ou de délicieuses gourmandises salées...
Bref, un apéritif dînatoire en bonne et dûe forme.

Pour fêter dignement l'arrivée de la minette, voici une avalanche de mini clafoutis salés et sucrés-salés. Cela me permet en outre de tester de nouveaux moules souples (bleu turquoise en forme d'étoile ou de coeur) !
Viendront ensuite d'autres petites choses très très fraîches (pas glacées !) et bien sûr d'autres sépciales becs sucrés pour clôturer notre "repas". Il va sans dire que je n'aurais guère le temps de tout poster aujourd'hui.

Voici déjà un aperçu de la cuisine il y a quelques minutes de cela...

Avant cuisson :

Et au sortir du four :

Alors c'est simple, préparer un appareil pour l'ensemble (soit trois gros mini clafoutis et deux fois trois petits mini clafoutis, vous me suivez ?) :

- 125 grammes de farine
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- sel

Battre le tout, séparer en deux. Et ajouter les ingrédients selon vos envies... A plus tard pour le détail des 6 recettes...