recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
Voici donc les ingrédients pour les trois mini clafoutis salés (à venir, trois sucrés-salés)
Mini clafoutis aux champignons et au curry Glisser dans l'appareil à clafoutis deux cuillères à soupe de champignons juste poelés, ajouter une cuillère à café de curry, une pincée de quatre épices, poivrer. Très odorant !
Mini clafoutis aux tomates séchées, olives noires et herbes de Provence Incorporer des lamelles de tomates séchées, copeaux d'olives noires et parsemer généreusement de thym, d'origan et de romarin. Mini clafoutis au saumon fumé, à l'aneth et aux baies roses Truffer de petits morceaux de poisson, ajouter des brins d'aneth et des baies roses concassées.