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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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Goûter de rentrée : gâteau tout simple à l'huile d'olive et fleur de sel

Goûter de rentrée : gâteau tout simple à l'huile d'olive et fleur de sel

Aujourd'hui était le grand jour, jour honni que l'on n'aborde qu'avec réticence, à reculons, à regret de quitter les vacances, le farniente et les beaux jours où "l'on se la coulait douce"... Jour de rentrée scolaire, adouci par un goûter tout simple,...

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Flan sans pâte, bien frais !

Flan sans pâte, bien frais !

Voici une recette de goûter bien frais, agréable à manger, lacté et peu sucré . Ce flan sans pâte n'est probablement pas une découverte, la recette vogue d'un blog à l'autre depuis plusieurs années... J'ai tenté la version sans crème fraîche, juste avec...

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Cookies chocolat et noix de pécan

Cookies chocolat et noix de pécan

On refait le plein de la boîte à biscuits avec diverses petites choses pour le goûter (en alternance avec les tartines de pain). C'est le retour des cookies , tellement rapidement préparés. Cette fois avec du chocolat au lait et des noix de pécan , pour...

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