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Après la "vraie" paella , voici celle "du pauvre", en fait un riz à l'espagnole cuisiné un peu différemment, plus à la façon d'un risotto, mais avec le même riz espagnol, de l'ail et du poivron (jaune ici et pelé au préalable), mais aussi de l'oignon,...
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La grande paella est un rendez-vous annuel et estival : l'an passé, c'était une paella negra , très iodée, cette année revenons à nos habitudes gourmandes de paella marinera ; elle se fait dans la paëlla pour 8/10 personnes sur son feu spécial (et non,...
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On en voit des tomates-mozzarella revisitées ! L' agar-agar y est souvent presque l'ingrédient clé, l'incisible invité qui met en valeur les deux autres éléments traditionnels de la " salade caprese "... Vous aurez pu croisé cette recette-là, ou encore...
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Des coquilles Saint-Jacques de très gros calibre , grosse comme quatre de chez nous, cela vous parle ? Elle venait des USA, je me suis laissée tenter, en me demandant bien quelle serait la différence... Si j'étais sur place dans un petit port de pêche...
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Caviar d'aubergine au tahiné et au cumin , c'était la petite gourmandise végétale du week-end dernier, il y a aussi eu une variation façon crème brûlée proprement écoeurante que je vous épargne ! Puis chez Mercredi Rose , il y a eu cette recette très...
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Face food , vous connaissez ? Un blog très graphique (l'auteur est fan de design) et gastronomique ! Du talent en matière de composition, de mariage dessaveurs et des couleurs, et un VRAI cuisinier ! Source d'inspiration car un peu trop complexe pour...
Lire la suiteCe nouveau concours de cuisine est organisé par elleadore.com , avec un thème très ouvert, le " goûter de filles " et ses multiples douceurs permettra de gagner plein de chouettes cadeaux... Parmi le jury, Rose Carrarini de la célèbre "cantine-épicerie"...
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Ca se fait rapidement, c'est über-fastoche comme diraient certaines " Bretzels ", et c'est rudement bon et frais à grignoter ! Initialement je pensais avoir acheté du jambon de Parme et puis je me suis souvenue que je m'étais ravisée et que c'était du...
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J'avais testé l'an passé déjà cette crème glacée d' Anne (Station Gourmande), nous l'avions dégustée plus tôt dans la saison et je l'avais trouvée parfaite et rapide. C'est pourquoi j'ai récidivé peu avant les vacances mais nou ne l'avons goûtée que tout...
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L'armoise, également nommée artémise , du nom de la déesse, est est une herbe médicinale connue depuis la haute antiquité qui la vénérait pour ses propriétés apaisantes des maux féminins : elle est notamment supposée réguler le cycle menstruel et calmer...
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