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Voici des bouchées d'artichaut pour varier vos entrées ou à croquer sur le pouce car l'artichaut s'y prête volontiers avec sa silhouette de fond de tarte (ou de fond de pizza pour la Gourmande bleue, alias Valérie-Blue) ! Rien de très original, Lavande, qui organise précisément cette semaine de l'artichaut, et Babali (Couleur Kémia) ayant eu la même idée et sans doute d'autres encore... mais cela tombe tellement sous le sens et cela permet toutes les fantaisies même si bien sûr, la mozzarella accompagne tellement bien l'artichaut !
Ingrédients (par personne) - 2 fonds d'artichaut - 2 cuillère à soupe de mozzarella - 1 cuillère à soupe de thon à l'huile - 1 cuillère à café de citron confit - persil, coriandre ou thym - sel (ici fleur de sel au piment d'Espelette), poivre
Préparation Emietter le thon sur les fonds d'artichaut, ajouter le citron confit coupé très fin, les herbes ciselées, la mozzarella, passer sous le grill environ 5 minutes. Saler, poivrer et déguster aussitôt.
Pourriez- vous avoir la gentillesse de me donner votre e-mail afin de vous entretenir d'un prochain magazine.<br />
Dans l'attente,je vous prie de croire à ma plus haute considération.
j'arrive sur ton blog et j'adore le rouge, en plus en passion couleur fraise, tout un régal. je vais mettre ta recette dans mes petites fiches. à bientôt
Et oui, cela tombe sous le sens et pourtant, je n'ai jamais essayé ! Même si je vais tester la recette sans le thon, je suis certaine que cela va être délicieux...et puis au passage, c'est plus light ! Bref en un mot, génial !!!!
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