"Tartare" de foie de lotte et laitue de mer, betterave crue et vinaigrette au safran

Désolée pour cet article, je n'ai pas encore pu récupérer les photos... Il sera en ligne correctement dès que les petits problèmes techniques seront résolus... C'est une très belle recette mais pour la voir dans son exhaustivité, revenez dans quelques jours...

Comments

[coco chantrelle]

J ai voulu acheter hier des cerfeuils tubereux et des crosnes mais je les ai trouvés trop chers et en plus ils étaient tout molassons !5 euros le kilo les crosnes et 9 euro les cerfeuils §§ ce sera pour une eutre fois !!

[Bolli]

Là, tu fais exprès?.... J'ai du mal à trouver le foie de la lotte ici et tu me sers encore un plat savouerux avec le foie.....

[Edith]

Moi aussi j'attends ta recette j'espère que tes problèmes seront vite résolusBisous

[jo]

pas de problème!!!, j'attends avec impatience ta recette et photos. je ne connais pas le foie de lotte et ou l'on peut le trouver.très beau blog, je reviendrais.A+++  jo

[mamina]

C'est original, mais je n'ai pas de photo, c'est normal?

[PROVENCE]

Je n'ai jamais dégusté de foie de lotte, merci pour cette idée.

[Marie-France]

C'est un produit tellement raffiné le foie de lotte, ta préparation en tartare le met vraiment bien en valeur sans le dénaturer. Je n'avais pas encore vu que tu avais aussi un blog pour enfant, quelle belle idée de les éduquer ainsi au goût...Bonne journée, ici c'est gris et pluvieux,