La gastronomie française au patrimoine de l'Unesco ?

Lors de l'inauguration à Paris du Salon de l'agriculture, le président Nicolas Sarkozy devrait annoncer demain,, la candidature officielle de la France pour «l'inscription par l'Unesco de son patrimoine gastronomique sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité», dixit un communiqué de l'IEHCA ; l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation est l'un des initiateurs du projet qui bataille depuis plusieurs années pour la reconnaissance de la culture culinaire française, soutenue en cel par des gastronomes de tout poil et des chefs comme Paul Bocuse, Alain Ducasse ou Pierre Troisgros.
En 2005, le Mexique avait vu sa demande d'inscirption de son patrimoine culinaire refusée... A suivre donc !

Comments

[joebot]

coucouquelle lourde tache, mais toutes initiatives visant à conserver, proposer , initier et faire connaitre toutes les bonnes choses de notre gastronomie j'adhére ! donc à suivre effectivement ! par là même j'ai reçu hier en mail , un programme pétition d'une association "les 2 vaches" qui sollicite toutes personnes pour instaurer une obligation de nourriture bio dans toutes les cantines de France , un projet bien évidemment que je ne peux que soutenir aussi ... joe

[gracianne]

Ouh la, et une fois classe par l'Unesco, on ne pourra plus y toucher, c'est ca? :))

[Aliénor]

est-ce encore un effet d'annonce ?? mais pour une fois je suis largement pour cette décisison