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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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De la bière et de la framboise... Zu berliner Art !

Un petit cocktail (dominical ? Même pas ! En même temps, vu l'heure...). Bière et jus de framboise nature. Zur berliner Art ! Traduisez, à la façon berlinoise, réminiscence d'un mariage vaguement kirsché dans mon souvenri de Weisse (bière blanche) et cerise...
Ici c'est pur : juste de la bière blanche et du jus de framboise : soit vous en avez décongelé et vous collectez le jus à la décongélation, soit vous broyez quelques famboises pour en récupérer la pulpe, en passant à travers un tamis, avec un résultat plus épais...


Ingrédients (pour 1 coupe, LUI n'aime pas la bière...)
- 100 ml de bière
- 50 ml de jus de framboise

Préparation
Mélanger la bière et le jus de framboise, les deux bien frais, et siroter !

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I
Comme philou j'ai le goût de ces bières fruitées , en vogue dans le nord comme en Belgique , une marque à la cerise a les faveurs d'Evelyne : la Krieck je préfère la " vraie " bière bien virile !!
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D
Na so was...Habe ich schon sowas getrunken ? Je ne me souviens plus à vrai dire. La bière bavaoire avec un énorme lit de levure, oui je connais mais cela ?  Il faut dire que les allemands adoooooorent les Kirschen... Prost !
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T
Voilà que je n'aurais pas osé ! Mais si tu l'as fait, alors je puis en rêver : très belle audace, couleur délicieusePS : merci pour ton passage, ma confiture t'attend !
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C
Nous aussi de part nos origines belges nous connaissons bien les bières parfumées à la framboise, mais fait maison, c'est plus délicat
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M
Super ce coktail.Je le note de suite.Bonne nuit.Marysia
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K
J'ai déjà bu de la bière à la fraise en allemagne et je me suis régalée !! bisous
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M
Ah zut ! je lis ton article un peu trop tard. J'aurais pu m'en préparer cet après midi, c'est très rafraichissant...mais le beau temps va continuer (je suis loin de la belgique moi..)
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S
et bien, moi, ca me plait biere, une bier fruitée faite maison !
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M
Bin moi j'adore la bière ET framboise...;)
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M
Sympa ce petit verre de biere parfume !
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