Bûche de Noël Starck/Lenôtre

Décembre 2006 marque l'aboutissement du partenariat entre la maison Lenôtre et le designer Philippe Starck. Résultat de cette alliance inédite, une bûche de Noël tranchée à la scie, à la fois géométrique et gourmande en diable... Elle ressemble à s'y méprendre à un morceau de bois brut qu'on aurait à coeur d'embraser comme jadis. En réalité, elle est composée d'une dacquoise moelleuse aux amandes et noisettes, d'une mousse au chocolat noir à la fève Tonka, d'un crémeux au whisky single malt, arômes vanillés boisés et d'une crème anglaise au sirop d’érable ambré. On imagine quel délice ce peut être !